Манник большой

Зачем нужны злаки в рационе

Высокое содержание медленных углеводов позволяет надолго насытить организм энергией, а клетчатка очищает ЖКТ от токсинов и шлаков. Однако это не единственная причина популярности злаков. Кроме углеводов, они содержат огромное количество растительного белка, которым некоторые вегетарианцы заменяют мясо. Аминокислоты и минеральные вещества перерабатываются человеческим организмом практически полностью. В злаках содержатся:

протеины, необходимые для укрепления и восстановления тканей;
витамины А, В и Е, отвечающие за регенерацию клеток и продление молодости организма;
кальций, цинк, железо, марганец и еще десяток других полезных веществ.

Каждый злак полезен по-своему и может оказывать воздействие на пищеварение. Некоторые из культур показаны к употреблению, другие лучше исключить из рациона, особенно при заболеваниях поджелудочной железы и сахарном диабете второго типа.

Общая информация:

Манник является родом трав из семейства Злаков, растущими, в основном, много, редко – один год. Предпочитает для обитания растение сырые места или даже непосредственно воду (болота, озера, берег водоемов). Ареал обитания: умеренные широты Европы, Азии, Австралии и Америки.

Корневая система ползучая, которая очень быстро и агрессивно разрастается, особенно, конечно, на открытой местности. Соцветие, именуемое метелкой, состоит из серовато-бежевых сжатых цветочков, собранных по 3 и больше в колоски. Покрыты цветочки короткими чешуйками. Односемянные плоды Манника как и у всех зерновых сухие и твердые, сами не раскрываются и называются зерновками.

Плод имеет овально-продолговатую форму и ложбинку с одной стороны. Листочки растения длинные и заостренные, и как будто обнимают стебель при основании, а по всей длине могут слегка скручиваться, как в трубочку. У листьев весьма необычный приятный окрас: салатово-зеленый с оттенками бледно-розового, что делает Манник украшением любого подоконника. Длинна растения посаженого в почву, лимитированную некой емкостью, достигает не больше 60-70-ти см, а выросшего на открытой местности – до 2.

Злаки в ландшафте сада

Злаки прекрасно смотрятся в просторных пейзажных композициях, особенно в садах, имитирующих природный луг, а также в контейнерных садах. При умелом подборе сортов, учитывая их место произрастания и характеристику роста, декоративные травы можно использовать как на больших пространствах, так и в малых садах.

Гигантские злаки хорошо смотрятся в качестве солитёров, живых изгородей, экранов или акцентов в сборных миксбордерах.

Малые формы злаков дополнят цветущие растения, послужат почвопокровниками, оформят приствольный круг дерева, прибрежную линию водоёма (если растение пригодно для влажных мест), бордюры.

Ещё раз обращу внимание на то, что, если растение по характеру роста агрессивное, его разрастание можно ограничивать бордюрной лентой или посадкой в контейнер

Сочетая между собой растения, принимайте во внимание окраску, высоту и фактуру. При этом учитывайте тот факт, что многие из злаковых трав в течение сезона меняют свою окраску несколько раз

Погонатерум просовидный

На этом месте многие могут удивиться, ведь считается, что погонатерум просовидный (Pogonatherum paniceum) — домашнее растение, часто его даже называют «комнатный бамбук» или «комнатный тростник». Но на самом деле это злак, относится он к семейству мятликовых и используется для посадки в кадки и большие емкости. На лето горшками с погонатерумом вполне можно украсить просторы сада, а в местности потеплее — и оставить перезимовать в грунте.

В наших широтах его можно культивировать на юге России, хотя лето 2014 года было жарким и в средней полосе. При таком температурном режиме погонатерум хорошо себя чувствует не только днем, но и ночью.

Манник – что это за растение, какие бывают сорта, правила посадки

На этот цветок стоит обратить особое внимание, во-первых, потому, что он обладает высокой декоративностью. Он используется для украшения садов, а также прибрежных зон

Растение является лиственным, относится к семейству злаков. Его популярность обусловила тот факт, что селекционерами активно создавались новые сорта этого цветка. В результате, на сегодняшний день существует более пятидесяти сортов манника, так что вам будет, из чего выбирать. Отличаются между собой сорта, в основном, цветовыми нюансами в соцветиях и листьях. Так, сорт Вариегата характеризуется наличием кремовых прожилок, проходящих вдоль зеленого листа.

Среда естественного обитания этого растения довольна обширна. В принципе, ему подходит любой климат, за исключением жаркого и влажного тропического, а также сопровождающегося стабильно низкими температурами.

Преимуществом манника является то, что он может одинаково комфортно чувствовать себя как во влажных почвах и даже в воде, так и в сухом грунте. Большинство таких цветков являются многолетними. Хотя есть и однолетки. У долгожителей более развита крона, имеется более длинное и толстое корневище.

Внешне манник выглядит так: прямой и крепкий стебель удерживает длинные продолговатые листья, отходящие от основания по всему периметру. Длина листьев – около 20 сантиметров, толщина обычно не превышает 2 сантиметров. Окрас – кремово-зеленый, с контрастными вкраплениями. Есть у цветка и соцветие – оно выглядит как тонкие разноцветные колоски. Высота взрослого растения колеблется от 50 сантиметров до 1,5 метров.

Как посадить манник. Существует несколько способов размножения растения, о них пойдет речь ниже. Мы расскажем о самом трудоемком способе посадки – посредством семян. Хотя в случае с манником, трудоемкость – абсолютно не соответствующее действительности слово:

Собранные семена высаживают весной. При других способах размножения осуществлять эту процедуру можно как весной, так и осенью.
Посадочный материал помещают в контейнеры с землей, приправленной питательной смесью, а также щедро политой водой. Если на улице довольно холодно, контейнеры лучше оставить в помещении. Если же воздух прогрелся, то можно вынести их на улицу.
Когда над поверхностью появятся ростки, можно пересаживать манник на будущее постоянно место жительства. Если планируется поместить его в водоем, то сделайте это прямо в контейнерах. Так растение и перезимует хорошо (но тогда глубина погружения должна быть не менее 20 сантиметров), и будет ограничено в разрастании. А разрастается при хорошем уходе цветок очень быстро.

Как правильно ухаживать за манником?

Манник неприхотлив в уходе, для его выращивания достаточно учесть следующее:

Полив.

Должен быть щедрым и регулярным. Если растение живет в водоеме, то проблема пересыхания не грозит, разве что пруд слишком мелок и может высохнуть;

Подкормка.

Манник любит плодородные почвы, поэтому если в вашем регионе они не так уж богаты, периодически стоит вносить удобрения. Если растение находится в воде, подойдут гранулы и таблетки, которые помещают в почву у основания;

Пересадка.

Если место для посадки было выбрано правильно, в ней нет необходимости;

Обрезка.

При высыхании листьев, старайтесь своевременно удалять их, чтобы дать дорогу новым;

Сохранение сорта.

Если вы заметили появление в гуще листьев побегов с ровно окрашенными листьями, удаляйте их с корнем, иначе сортовая уникальность вашего растения нарушится.

Способы размножения манника

Садоводы могут размножить цветок тремя способами:

Семенами. Их собирают после созревания.

Отрезанием части корня. Для этого из земли аккуратно извлекается корень и срезается один или больше его участков.

Делением куста. Пожалуй, самый простой способ. Отделяется часть кустарника, которая тут же помещается на подготовленный участок.

Жизненная форма

Жизненный цикл злаковых складывается из нескольких вегетативных периодов (сезонов). Это одно или двухгодичные травянистые растения, реже кустарники.

Жизненная форма это совокупность всех способностей растения к существованию. У злаковых растений ключевую роль играют корневища, и возможность их кущения.

Различают:

Длиннокорневищные многолетние злаки
, которые с помощью длинных горизонтальных побегов размножаются вегетативным путем.
Рыхлокустовые многолетники
, которые, не имея длинных ползучих корней, активно ветвятся надземными побегами.
Плотнодерновинные многолетники
, растущие в основном в степной зоне и характеризующиеся расположением молодых побегов вплотную с материнскими растениями.

Однолетнее растение за время вегетации кустится, отмирает, при этом образуя много семян для следующего поколения.

Как выбрать растения

В России произрастает около 1000 видов различных злаков, более 200 из них отличаются высокой декоративностью и широко используются в ландшафтном дизайне. Как сориентироваться в этом многообразии и что учесть при выборе?

Климатические условия.

К травам, которые не вымерзнут в условиях российской зимы, можно смело отнести молинию, мискантус, вейник, щучку дернистую, овсяницу, колосняк, фалярис, райграс. В южных регионах можно высевать и более теплолюбивые злаки – пампасную траву, декоративное просо.

Мискантус китайский. Контраст направленных вверх соцветий и ниспадающих дугой листьев делает его особенно красивым

Расположение злакового уголка в саду.

Если он находится в тени или с северной стороны дома, нужны теневыносливые травы лесного типа – различные сорта вейника, молиния голубая, мятлик дубравный.

На солнце будут замечательно себя чувствовать степные и альпийские травы – овсяница сизая, колосняк, ковыль, ячмень гривастый, императа цилиндрическая.

На берегу водоема приживутся осока, рогоз, щучка дернистая, фалярис тростниковый, мискантус.

Ажурная молиния создает прозрачную вуаль, особенно эффектную в лучах заходящего солнца

Декоративные особенности.

При выборе учитывают высоту и габитус куста, скорость его разрастания, форму соцветий, период наиболее высокой декоративности.

Так, если вам нужны невысокие злаки на альпийскую горку или для оформления бордюра, подойдут овсяница сизая, райграс луковичный, келерия сизая.

Для создания акцентов и солитерных посадок используют кортадерию, мискантус.

Если планируете не срезать цветоносы на зиму, нужны такие, которые не сломаются под первыми же порывами зимнего ветра. С этой задачей отлично справятся различные сорта мискантуса, вейник остроцветковый (сорт Karl Foerster), ситник развесистый, тростник.

Благодаря красной листве императа цилиндрическая подойдет для создания акцентов в композиции

Морфология

Злаковые – растения с вытянутыми листьями и полыми стеблями (соломинами). Общая характеристика строения злаковых растений представлена в таблице.

Органы растения	Описание
Корневая система	Мочковатая
Побеги	Вегетативные и генеративные. Рост осуществляется за счёт деления клеток в междоузлиях (вставочный рост). Между узлами стебель полый (соломина). Исключением являются кукуруза, некоторые бамбуковые растения и сахарный тростник. Ветвятся из угла главного побега (зона кущения).
Листья	Узкие, линейные, с параллельным жилкованием, разделены вдоль главной жилкой. Листорасположение – очерёдное. Незамкнутое влагалище листа охватывает стебель, отходящий от узла.
Цветки	Неправильные, мелкие, обоеполые, в редких случаях однополые (кукуруза). Околоцветник простой. Имеет верхнюю и нижнюю цветковые чешуи, а под ними – две цветковые плёнки. Чаще всего пестик с коротким столбиком и двумя перистыми рыльцами окружает три тычинки. Редко встречается одна, две, шесть тычинок. Формула цветка – О(2)+2Т3П1
Плоды	Плод семейства Злаки – сухой, зерновка с большим количеством эндосперма, к которому примыкает зародыш. Зачастую околоплодник плотно прилегает к семени и срастается с семенной кожурой.

Рис. 2. Строение цветка Злаковых.

Цветки семейства Злаки опыляются самостоятельно или с помощью ветра. Для Злаковых характерно несколько видов соцветий:

кисть;
простой и сложный колос;
метёлка;
султан (колосовидная метёлка);
початок.

Рис. 3. Соцветия злаковых (1 – сложный колос, 2 – метёлка, 3 – 5 султан, 6 – сложные колосья, 7 – кисть из колосков .

У кукурузы на одном растении женские цветки находятся в початках, а мужские – в метёлках.

Особенности

К особенностям выращивания злаковых культур можно отнести сроки и время их посева. Злаки, которые высевают осенью, называют озимыми. Для начала роста им необходимы низкие температуры. Яровые высевают в начале лета, когда земля прогреется.

Злаковые растения — не только основная часть питания людей и животных. Их широко используют для ландшафтных работ. Есть примеры и фото использования злаков для укрепления почвы в борьбе с эрозией. Однако злаковые как сорное растение часто снижают урожайность пшеницы, и могут служить причиной заболевания скота.

Полезные свойства злаковых растений нельзя переоценить. Продукты на их основе являются основным поставщиком растительного белка и углеводов в питании человека.

Виды унциний

Из всех видов унциний в качестве декоративных растений используют преимущественно только два вида:

Унцинию крючковатую (Uncinia uncinata). Это вечнозеленый вид высотой около полуметра с немного меньшим диаметром, жесткими прямыми цветоносами, которые практически не видны на фоне шероховатых, коричневых, плоских листьев. Цветки в суженных колосках выделяются очень темным коричнево-медным окрасом. Соцветия в длину вырастают до 60 см.
Самое любимое растение — унцинию красную, которую иногда в каталогах указывают как сорт унцинии крючковатой ‘Red’, хотя по всем ботаническим классификациям она является самостоятельным видом — Uncinia rubra. Это великолепное растение, которое особенным делает бронзово-красная, сияющая, роскошно-металлическая листва. Считается единственным полностью красным злаком. В продаже есть отдельные сорта, например, роскошный ‘Everflame’ и ‘Firedans’ — сорта с ослепительно красными глянцевыми листьями и заявленной 5-ой зоной морозостойкости, которые теоретически можно выращивать в открытом грунте (высота растения — всего 35-40 см).

Гораздо менее популярны, хотя и очень красивы, другие виды унциний:

Унциния родственная (Uncinia affinis) — желтовато-золотистый, густодернинный многолетник высотой от 10 до 80 см с узкими зеленоватыми листьями и более плотными колосками соцветий;
Унциния Эгмонта (Uncinia egmontiana) — компактный, 25-30 — сантиметровый вид, развивающийся в виде дернины-кочки, с очень жесткими, бронзово-малиновыми изогнутыми листьями и необычными бронзовыми колосками, в которых потом завязываются черные семена.

В оформлении сада унцинии используют:

в качестве крупного контейнерного акцента для украшения террас, зон отдыха, у входа, калиток, на дорожках, вдоль зданий;
в качестве прикопанного контейнерного для быстрого маскирования пустот в декоративных композициях;
для крупных сборных композиций в контейнерах и балконных ящиках;
для горшечных композиций осеннего сада;
в переносных «мобильных» цветниках;
в обычных бордюрах и бордюрах из выставленных в ряд одинаковых емкостей;
для украшения каменных цветочниц, вазонов на цоколях и «ножках»;
в качестве маскировщика пустот и проплешин;
для небольших ярких, текстурных акцентов и медных пятен на цветниках и в миксбордерах;
для игры с металлическими текстурами в современных садах и пейзажных посадках;
для посадки на переднем плане в качестве обрамляющей культуры и пр.

Унциния Эгмонта (Uncinia egmontiana). P.B. Pelser

Основные признаки

Это травянистое растение, стебель у которого напоминает соломину, то есть, является полым и с узлами. Листовые пластинки у подобных растений узкие и удлинённые с жилками, размещёнными параллельно. Листовое влагалище располагается в основании всех листьев.
У злака появляется соцветие, которое представляет собой бледные мелкие цветки. Колоски заключены в колос, метёлку, в некоторых случаях в кисть.
Когда происходит созревание, то образуется сухой плод, в котором имеется одно семя. Происходит срастание семени и плода. Формируется зерновка.

К семейству злаковых относятся такие востребованные хлебные растения как пшеница, рожь, сорго, просо, ячмень, кукуруза.
Частью этого семейства являются и те кормовые травы степей и полей, которыми откармливают скот. Однако определённые злаки представляют собой сорняки.
Определённые злаковые растения применяют в строительстве, химической промышленности, для изготовления бумаги. Злаки необходимы и для закрепления насыпей и песков, а также их можно встретить на спортплощадках, аэродромах и газонах, где их активно применяют.

Кормовые травы, которые также относятся к семейству злаковых, хоть и являются дикорастущими – это мятлик, тимофеевка и прочие. В сельском хозяйстве постоянно искореняют сорные растения, среди которых самыми опасными считают пырей и овсюг.
Овсюг – это однолетнее растение, который очень похоже на овес. Из-за того, что его слишком много и оно размножается среди зерновых, урожаи уменьшаются.
Многолетним растением является ползучий пырей. Он выделяется наличием корневищ с длиной до 0,5 км.
Обычно злаковые опыляются ветром, но имеются и такие виды, которые самоопыляются. Например, пшеница.
Общая характеристика семейства злаковых
Это семейство является космополитным, которое можно встретить в странах с холодным и умеренным климатом, а также в тропиках. Виды не приспособлены к вторичному росту, однако мощные стебли подсемейства бамбуковых (Bambuсoideae) одревесневают.

К злакам относится большое количество однолетников, но всё же гораздо больше корневищных многолетних видов. В основном ветвление происходит в зоне кущения, около основания. От особенности ветвления в данной зоне зависит жизненная форма злака.

Бамбук и сахарный тростник произрастают в тропических странах и являют собой образец необычных злаков.
В толщину бамбук быстро прекращает расти, но в длину вытягивается очень быстро. После цветения он гибнет, но цветёт редко. Стебли применяют, чтобы производить различные украшения, посуду, одежду, водопроводные трубы, бумагу.
Молодые побеги употребляют в пищу. Например, панды.
Сахарный тростник применяется для изготовления шестьдесят процентов сахара на планете. Если сахарный тростник дикорастущий, то в нём только девять процентов сахара. Размножают его стеблевыми черенками, потому что чаще всего у этого растения нет плодов.

Наиболее значимые растения семейства злаковых

Ещё в самые древние времена люди возделывали пшеницу. Существует больше двадцати видов. Пшеница мягкая и пшеница твёрдая считаются наиболее значимыми в земледелии. Мягкая пшеница выделяется большей стойкостью к холодам и не настолько нуждается в хороших почвах, как твёрдая.
Однако у твёрдой пшеницы эндосперм зерновки насыщен белком (клейковиной). Мука из неё выше качеством.
У каждого вида пшеницы большое количество сортов, у которых имеются общие признаки. У этой травы стебель соломинкой. Трава однолетняя. При кущении у различных сортов развивается разное количество стеблей.
От количества стеблей одного растения зависит количество цветков в колоске. Различные сорта обзаводятся разным количеством цветков, от двух до шести. Закрытые цветки самоопыляются.
В весенний период времени сажают яровые сорта пшеницы, а озимые сорта следует высаживать осенью. Твёрдая пшеница – это только яровые сорта. К мягкой пшенице могут относиться яровые и озимые сорта.
Рожь также является известным травянистым растением с листьями и стеблями сизого оттенка. Зерновки серовато-жёлтого цвета. У красновато-фиолетовых проростков имеется четыре первичных корешка.
Рожь бывает яровой и озимой. Из ржи выпекают “чёрный” ржаной хлеб. Эту культуру встречают в горах и на Крайнем Севере, потому что и за небольшое по длительности лето эта культура даёт урожай.

Овёс выделяется наличием соцветия-метёлки. Культура способна противостоять холодам. Из овса изготавливают крупу геркулес, овсяную крупу, толокно. Кукуруза, рис и просо относятся к более теплолюбивым растениям.

Зубровка душистая

Зубровка душистая так же известна под названием лядник. Оно относится к семейству злаковых, имеет приятный аромат. Название «зубровка» произошло благодаря тому, что эту сладкую траву любят есть зубры и туры. Она имеет длинную корневую систему, которая очень быстро расползается на обширную территорию. Стебли прямостоячие с гладкой поверхностью и междоузлиями. Вырастают в высоту до полуметра. Имеет удлиненные заостренные листья разной длины. Чем ближе к концу стебля, тем короче листья. Верхняя часть листа имеет зеленый окрас, внутренняя сторона покрыта серебристым напылением. Цветет зубровка золотисто-коричневыми цветами, собранными в колосьевидные соцветия и образующие развесистые метелки. По окончанию цветения созревают семена-зернышки, которые полностью вызревают к концу лета и высеваются в грунт. Самыми распространенными видами зубровки являются: зубровка душистая, зубровка ползучая и зубровка южная, которая активно используется в пищу и имеет сильный запах.

Это растение можно увидеть в густых зарослях и сосновых борах, вдоль дорог и рек, а так же на опушке леса и у подножья гор. Из-за отличной морозостойкости и нетребовательности к грунту зубровка встречается практически на всей территории Европы, а также в России и на дальнем Востоке. Несмотря на невзрачный внешний вид, эту траву часто применяют для придания аромата табачным изделиям, в качестве корма для домашних животных и как лекарственное растение. Также стебли и листья зубровки содержат много витамин и полезных минералов, куманин, калий, кальций, марганец, магний, фосфор, цинк, железо, селен, аскорбиновую кислоту, алкалоиды, витамины группы В, С, РР,Н. Благодаря такому составу растение активно используют как лечебное растение, в пищу.

Она способна восстанавливать структуру волос и регулировать пигментацию кожного покрова, активно подавляет раковые клетки, имеет свойства, укрепляющие стенки сосудов, используется как антибактериальное средство, для нормализации нервной системы и при сердечно-сосудистых заболеваниях, имеет антибактериальные свойства и кровоостанавливающие свойства.

Следует учитывать, что при чрезмерном употреблении препаратов из зубровки, а так же само растение могут появиться побочные эффекты в виде головной боли и ухудшения здоровья домашних животных. Причиной этого может послужить избыточное количество кумарина, который может привести к смерти животных. Поэтому не рекомендуют употреблять зубровку беременным женщинам, людям, страдающим бессонницей, нервозами и острыми желудочно-кишечными заболеваниями.

Интересным фактом является то, что в некоторых странах зубровка почитается как священное растение, способное изгонять нечистую силу. Траву вплетали в волосы индейцы, а так же использовали при проведении разных ритуалов. Из нее делали корзинки, набивали подушки и использовали для избавления от насекомых.

Особенности подбора

Для того, чтобы правильно подобрать декоративную траву для сада, нужно ориентироваться не только на режимные характеристики – потребности во влаге, свете и составу почвы, но и периоды их активного роста. Декоративные травы меняя свой цвет, за год предстают как минимум в трех ипостасях.

Немаловажно также учесть темпы роста трав. В одних случаях понадобиться заблаговременная подготовка рассады в контейнерах, в других нужно будет принять меры против чрезмерного разрастания. В зависимости от декоративных эффектов их можно использовать как основной фон цветочных композиций, или замену цветам.

В зависимости от декоративных эффектов их можно использовать как основной фон цветочных композиций, или замену цветам.

Газонная трава по праву считается самым популярным ландшафтным декором, но для поддержания ее кондиционных характеристик нужен регулярный уход. Трудоемкость содержания привела к созданию искусственной декоративной травы, которая используется для лужаек и площадок для игр.

В некоторых случаях газонную траву могут заменить почвопокровные или вьющиеся декоративные травы, которые предохранят почву от ветров и высыхания, и станут естественным наполнителем для пустых пространств, в переходах между клумбами и другими зональными элементами на участке.

При посеве декоративных злаковых культур нужно учесть, что расстояние между растениями должно быть равным средней высоте данного сорта. При более частой посадке будет необходимо провести прореживание. Быстро разрастающиеся сорта можно ограничить строительной решеткой.

Многолетняя декоративная трава значительно облегчит ход за участком на даче. Поздней осенью травы можно срезать, ожидая следующей весной молодую поросль на том же месте. Другой вариант – весенняя обрезка засохших соцветий и листьев.

Некоторые виды не морозостойких декоративных трав могут перезимовать в горшках и контейнерах. Можно также с ранней весны подготовить рассаду, особенно в случаях когда считанное количество кустиков предназначены для оформления альпийских горок или цветочных клумб.

Трава для сада может стать не только декорацией, но и зеленой аптечкой. Многие декоративные виды обладают лечебными свойствами. Еще одним полезным применением может стать культивирование пряных трав, которые наполнят сад ароматом и пригодятся в кулинарных опытах.

Злаковые культуры в засушенном виде используются в экибанах, аппликациях и других поделках для оформления интерьера.