Кофейное дерево

Выбор горшка и грунта

Кофейное дерево можно выращивать в глиняном, керамическом или пластиковом горшке. При выборе емкости имейте в виду, что глиняный горшок дольше держит влагу, поэтому поливать растущий в нем цветок нужно реже.

Важен размер горшка и его диаметр. Некоторые цветоводы, не имеющие достаточного количества опыта, подбирают для маленького растения сразу большой горшок, чтобы в последующие года избежать очередных процедур пересаживания. Это в корне не верный подход, который приведет к неправильному развитию растения. Кофейное дерево будет активно наращивать корневую систему, что приведет к остановке роста зеленой части. К тому же корни не успеют быстро освоить всю землю в большом горшке, что приведет к закисанию почвы. Новый горшок должен превосходить в диаметре предыдущую емкость на два – три сантиметра.

Важно правильно подобрать или «приготовить» почву для кофейного дерева, поскольку оно растет исключительно в кислой среде. Это значит, что водородный показатель (pH) должен быть меньше 7

Подходящую почву можно приобрести в специализированном магазине или «приготовить» самостоятельно по следующему рецепту: смешать перегной, торф, листовую и парниковую земли, песок в соотношении 1:2:1:1:1. Чтобы поддерживался необходимый уровень кислотности и дольше сохранялась влажность, можно добавить в состав измельченный мох-сфагнум.

Уход в домашних условиях

Арабика не требует специфических условий для содержания дома, но всё же ряд особенностей есть, и их нужно учитывать.

Купили саженец кофейного дерева: что делать

Чтобы кофе принялся, нужно пересадить саженец из транспортировочного контейнера. Много раз цветоводы негативно отзывались о качестве субстрата, которым наполняют горшки для перевозки растений.

Часто земля перенасыщена микроэлементами, чтобы кустики имели «товарный» вид. Для продажи это неплохо, а вот для дальнейшего выращивания такой грунт не годится.

Температурный режим

Обеспечьте растению надлежащий температурный режим без сквозняков и резких перепадов. Оптимально выдерживать температуру воздуха летом от 22 до 30 °С, а в зимнее время — от 12 до 16 °С.

Опрыскивание

Летом, когда температура воздуха высокая, арабике может не хватать влаги, поэтому растение нужно регулярно опрыскивать. Лучше брать отстоянную воду комнатной температуры.

Раз в месяц для профилактики болезней рекомендуется добавлять древесную золу. Зимой, если кофе не стоит вплотную к батарее, опрыскивания лучше прекратить.

Освещение

Растение светолюбиво, но в домашних условиях не требует прямого солнечного света. Яркий рассеянный световой поток вполне годится.

Большее значение имеет протяжённость светового дня: она должна быть не менее 10 часов. Если естественного света не хватает, кустик нужно будет досвечивать с помощью фитоламп.

Полив

Поливать кофе нужно часто, но не допускать при этом застоя воды в горшке. Зимой полив сокращают до раза в неделю.

Важно! Нельзя допускать пересыхания земляного кома.

Горшок

Вазон подбирают соразмерно корневой системе, но с небольшим запасом. Если ёмкость будет слишком велика, земля очень быстро закиснет, и кустик сгниёт. В слишком тесном горшке кофе прекратит расти и даже может сбросить листья.

Грунт

Арабика предпочитает рыхлые, воздухопроницаемые почвы со средним показателем кислотности — около 7 pH. Для самостоятельного смешивания понадобятся в равных долях:

• очищенный речной песок;
• торф;
• перегной;
• дерновая земля.

Готовый субстрат в цветочном магазине будет ничуть не хуже.

Подкормка и удобрение

Кофе нуждается в регулярном внесении удобрений, особое внимание частоте подкормок нужно уделять в периоды цветения и активного роста кустика:

1. Весной вносят азотные удобрения — это стимулирует рост и развитие зелёной массы деревца.
2. Летом примерно раз в 10 дней необходимы фосфорно-калийные комплексы.
3. Осенью можно подкармливать кустик калийными добавками.

Внимание! Зимой подкормки прекращают.

Пересадка

Молодое растение требует частой ежегодной пересадки, но по достижении арабикой трёхлетнего возраста частота пересадок сокращается до 1 раза в 3–4 года.

Однако ежегодно нужно обновлять верхний слой земли в горшке, а также вносить органические удобрения во время пересадки растениям, которые вскоре должны зацвести.

Обрезка

Формировать крону кофе можно с помощью регулярной обрезки, но чаще таким образом останавливают естественный рост куста на желаемой высоте. Сезонно осуществляют санитарные обрезки сухих или поражённых веток.

Период покоя

На зимнее время арабике рекомендуется дать отдых. Как ухаживать за кустиком в этот период:

1. Температуру понижают до 12…15 °С.
2. Количество поливов сокращают до 1 раза в неделю, но если земля явно пересыхает, нужно поливать чаще, однако не усердствуя.
3. Опрыскивания прекращают, удобрения не вносят.
4. Можно переставить горшок с кофе в тень, но тогда нужно организовать досветку на несколько часов в сутки.

Можно ли оставить без ухода на время отпуска

Чтобы растение за время отпуска хозяина не погибло, нужно предпринять некоторые меры предосторожности:

1. С растения придётся убрать соцветия и плоды, поскольку в период цветения и завязывания плодов требуется больше влаги.
2. Нужно прищипнуть макушки растущих побегов и приостановить на время их рост.
3. Чтобы оградить кофе от пересыхания, можно поставить в горшок простейший автополив из пластиковой бутылки или поместить горшок с растением на увлажнённый фитомат, который обеспечит комфорт растению.

Интересно! Фабричная система автополива также выручит. Не забудьте опробовать её перед поездкой: так вы будете уверены, что она работает без перебоев.

Малость о кофе

Дерево кофе относится к семейству мареновых. К нему принадлежат более 5 тыщ видов растений, шестьдесят из их относятся к кофейным. Посреди их есть деревья и кусты, вечнозелёные и высокорослые растения. Все кофейные растения соединяет воединыжды завышенное содержание кофеина в зелёной массе и плодах.

Большая часть этих видов произрастает в Африке и на полуострове Мадагаскар. 10 видов растёт в Юго-Восточной Азии, а на полуострове Маврикий растёт всего три вида кофе. Бразилия последние 100 50 лет является наикрупнейшим производителем кофе на планетке, 80% которого арабика и 20% робуста.

Лучшие условия для получения наибольшего количества плодов высочайшего свойства , это тропический климат и поболее 1200 метров над уровнем моря.

Существует три главных сорта кофе, которые пользуются массовым спросом:

Кофейный кустик арабика считается обычным в уходе и неприхотливым к условиям выкармливания. В средней полосе выращивают кофе из зёрнышка либо черенка, так дерево отлично адаптируется к местным климатическим условиям.

Разглядим оба варианта выкармливания кофейного дерева в домашних условиях.

Необходимые условия для выращивания

Цветок кофе арабика — растение очень неприхотливое, не требующее обременительного ухода. В первые годы жизни кустик растет медленно, добавляя не более 15-20 см к своей высоте, но после начала самостоятельного ветвления деревцу уже практически не нужны дополнительные обрезки.

Местоположение и освещение

С местом для растения лучше определиться заранее: кофейное дерево любит свежий воздух, боится холодных сквозняков и «привыкает» к расположению источника света. Передвигая его, поворачивая, вы можете вырастить пышную зеленую крону правильной формы, но не дождаться цветения и, как следствие, урожая. Вообще, цветок считается «индивидуалистом» и не любит соседства с другими растениями.

Кофе арабика свет нужен яркий, но рассеянный. Дефицит освещения замедляет его рост и тормозит плодоношение, поэтому зимовать цветку лучше возле окон, которые выходят на юг или восток. В облачные дни следует применять искусственную подсветку. А в яркие солнечные летние дни требуется легкое притенение.

В резком изменении зимнего и летнего режимов для обеспечения отдыха цветок не нуждается (в холодные месяцы меняется лишь схема его полива):

• Летом комфортна для растения температура 23-25 °C. Однако, поскольку для здоровья арабики важен свежий воздух, как только градусник термометра по ночам устойчиво начинает держаться на уровне 12-14 °C, горшок с деревцем можно выносить на балкон или веранду, в сад, притеняя от прямых солнечных лучей. Чтобы культура быстрее адаптировалась к освещению под другим углом, на первые пару дней ее можно обернуть марлей. Если такой возможности нет, стараются часто проветривать помещение с цветком, не допуская сквозняков.
• Зимой желательна температура 16-17 °C (но не ниже 15 °C). Чтобы листья кофейного дерева не пересыхали, его не держат рядом с батареями центрального отопления или обогревателями.

Влажность воздуха

Кустарник-уроженец тропиков любит повышенную влажность (однако свежий воздух для него ценнее), для чего его регулярно опрыскивают теплой мягкой водой или решают проблему, поместив горшок с цветком на влажную гальку, керамзит. Как и в случае со многими тропическими экзотами, периодический теплый душ стимулирует развитие и ускорение роста кофе арабика.

Требования к почве и горшку

Почва для кофейного дерева нужна рыхлая, с повышенной кислотностью (pH 5-5,5). Подходят готовые покупные смеси для азалий, гортензий, сенсополий, гардений, рододендронов. Можете использовать универсальный грунт с перлитом, добавив в него немного сфагнума.

При самостоятельном приготовлении почвенного субстрата учитывают возраст растений:

• для саженцев возрастом 1-5 лет смешивают по одной части дерновой земли, речного песка с двумя частями листового грунта;
• для кофе арабика старше 5 лет соединяют примерно в равных пропорциях кислый торф, листовую землю, крупный песок (речной, светлый), перегной, мох и древесный уголь.

Материал горшка для кофейного дерева подойдет любой, но по форме он должен быть высоким, поскольку корневище цветка растет сверху вниз. Обязательны отверстия в дне емкости, как и слой дренажа внутри.

Сорт кофе «Либерика»

Третий сорт по популярности. Он не имеет таких вкусовых качеств, как ее предшественники, потому в чистом виде она практически не пьется и практически не поставлена на экспорт. Низкий урожай и слабость вкуса не сделали Либерику популярной среди кофеманов. Чаще этот сорт используется для растворимого кофе или для кофейных смесей. К заболеваниям и вредителям довольно стойкая. Растет лишь в местах к северу от экватора, потому этот сорт занимает лишь 2% от всех кофейных деревьев.

В одном зерне находится до 2,5% кофеина. Используются они в кондитерском деле, различных кофейных смесях и иногда в растворимом кофе.

Выбор грунтовой смеси

Видовая принадлежность кофейного дерева определяет качество зернового напитка и возможность выращивания в искусственной среде. Не все из многочисленных сортов кофе подходят для комнатного содержания.

Сбор кофейного зерна производят со следующих видов деревьев:

• аравийское;
• конголезское;
• либерийское;
• эксцельзское.

Наибольший интерес представляет кофе арабика. Менее притязательная робуста отличается высокой урожайностью, но проигрывает благородной арабике по вкусовым и ароматным свойствами. Насыщенный тонкими ароматами напиток из зерен арабики обладает мягким вкусом без излишней горечи. Редкие виды либерика и эксцельза уступают по вкусу аравийскому кофе и чаще встречаются в составе смесей.

Растение кофе арабика в домашних условиях встречается довольно редко, но интерес к этому вечнозелёному кофейному кусту либо дереву продолжает сохраняться

В доме культура может вырастать в высоту до метра — это важно помнить при выборе места высадки

Кофейное дерево обладает длинными побегами и прочными ветками. Их на растении множество, все они формируют красивую пышную крону. Корневища неразветвленные, поэтому растение может свободно и быстро развиваться при высадке в горшок. Листки на культуре растут супротивно. Листья кофе темно-зелёные и глянцевые, имеют овальную форму, на конце заострены, а на краях имеют явные прожилки.

Ароматные самостоятельно опыляющиеся цветы кофе представляют собой форму звезды, окрашены в белый оттенок и образуют соцветия по пять штук. Вырастают они в весеннее время на четвёртый год после высадки растения в грунт. Уже через шесть месяцев на растении созревают плоды — зёрна кофе. Во время цветения растение запрещено опрыскивать.

При обеспечении правильного ухода можно вырастить настоящее кофейное дерево в домашних условиях, а также получить от него около 500 гр насыщенного и приятного напитка в виде небольших зёрен арабики. При долгом развитии зерна начинают менять свой оттенок до тёмно-красного. Каждый плод включает в свой состав по несколько зёрен.

Кофе арабика (плант микс) обладает большим количеством широко используемых в выращивании сортов:

1. Абиссинка;
2. Бурбон;
3. Мундо ново;
4. Марагоджил (в этом кофе находится небольшое количество семян, но при этом они отличаются большим размером).

В зависимости от фазы развития культуры специалисты выделяют специальные составы почвы:

Почвенная смесь, которая используется для высадки ростков и семян кофе. Для создания субстрата берётся листовая почва и речной песок, с помощью которого влага начинает быстро впитываться в грунтовую смесь

Перед высадкой растения важно в обязательном порядке простерилизовать почву. Процедура проводится помещением семян на водяную баню, где их оставляют на пять минут

При высадке семена укладываются плоской стороной на грунт. Если все правила были соблюдены, то уже по прошествии полутора месяцев начнут появляться всходы

Дождавшись появления на культуре первых листков, важно подумать о пересадке молодых ростков в более качественную почву, которая обеспечит им рост и формирование. Но нужно помнить о том, что пересадки придётся проводить ежегодно, пока культуре не исполнится три года

В будущем частота пересадок будет снижена до одного раза в несколько лет.

Почва, которая приготавливается для посадки взрослого цветка. Её создают на основе песка, кислого торфа, листовой земли, перегноя, мха и древесного угля — всё это берётся в равной пропорции. Чтобы не искать слишком долго все перечисленные составляющие субстрата, их можно приобрести в специальном магазине. Если садовод желает как можно быстрее получить взрослое дерево, то саженец лучше всего пересадить в горшок более крупного размера. Тогда корневища будут прорастать вглубь, и культура будет получать из грунта нужное количество микроэлементов и полезных веществ.

Высадка растения вегетативным методом включает в себя предварительную заготовку срезанного черенка. Для этого его помещают в специальное средство на несколько часов. Начинать высадку разрешено после того как весь необходимый материал будет готов. Далее, начинается пересадка растения в почву, в которую его углубляют не глубже чем на три сантиметров.

Выращивание кофейного дерева из зерен

Вырастить целое кофейное дерево в домашних условиях из зернышка – это более долгий процесс, но не менее увлекательный. Необходимо приобрести кофейные зерна Аравийского кофе. Не жареные и не пересушенные.

Далее необходимо соблюдать определенный алгоритм:

• Замочить надтреснувшие семена в растворе – стимуляторе роста на ночь (или сутки).
• Высадить семена в горшок с отличным качественным дренажем и со специальной очень рыхлой и влажной смесью кисловатой почвы примерно на 3 см.
• Полить.
• Накрыть полиэтиленом или стеклянным прозрачным блюдцем.
• Поставить в теплое помещение.
• Один раз в 2 недели нужно снимать покрытие, удалять конденсат и проветривать.
• Первые росточки могут проклюнуться примерно через 2 месяца.

Кофе Арабика как комнатное растение

Если планируется посадить кофе в домашних условиях, выращивание культуры имеет определенные особенности.

Происхождение и внешний вид кофейного дерева арабика

Арабика представляет собой кофейное дерево или многолетний куст из семейства Мареновых. Культура может расти в Азии или Африке. При этом ее можно выращивать и дома в горшке.

Кофе Арабика прекрасно подходит для выращивания в домашних условиях

По высоте культура может достигать 1,5 м. Для нее характерна густая и красивая крона, украшенная удлиненными листьями зеленого цвета. Они отличаются супротивным расположением на упругих побегах. Листья имеют глянцевую поверхность и явные прожилки. Культура обладает ветвистыми корешками с удлинением в центре.

Описание домашнего цветка кофе: цветки и плоды

В период цветения на деревце появляются зонтиковидные соцветия. В их составе присутствует 76 цветков с небольшими цветоносами. Они окрашены в белый цвет и формируются на однолетних побегах.

Плоды включают по 2 округлых семени. Сперва они имеют желтый оттенок, а спустя некоторое время становятся зелеными. По мере созревания плоды приобретают красный оттенок, затем они могут темнеть, становясь черными. Созревшие плоды покрыты корочкой со сладкой мякотью и 2 семенами длиной 1,3 см.

К сведению! Кофе — домашнее растение, которое помогает очищать воздух от вредных примесей. Также культура заряжает человека энергией, улучшает работу нервной системы и лечит стрессы.

Обрезка и формирование кроны

В первый год побег растёт строго вверх, прищипывать его не нужно. Деревце начинает ветвиться на второй год. Если хочется сформировать штамб с густой кроной, можно сделать перетяжку:

• операцию проводят в конце февраля – начале марта;
• когда центральный ствол вырастет до 25–30 см, его на высоте 15–20 см, на 1 см ниже междоузлия, туго перетягивают армированной проволокой;
• верхнюю почку прищипывают, если нужно – побег подрезают так, чтобы над проволокой осталось 2 междоузлия;
• впоследствии все ветки над перетяжкой, растущие вверх, срезают. Остальные ветки подстригают по своему вкусу, чтобы дерево выглядело эстетично;
• спустя 3–4 года перетяжку ослабляют, через месяц – снимают. В результате при высоте дерева 50 см диаметр кроны может достигать 1,5 м.

Размножение кофейного дерева

Размножают кофе стандартными способами:

• выращиванием из семян;
• черенками.

Выращивание из семян

Самое сложное в этой затее — найти хороший посевной материал:

1. Зёрна не заглубляют в субстрат, а укладывают на поверхность плоской стороной вверх.
2. Затем организуют мини-перник, укрыв ёмкость пищевой плёнкой или стеклом, и помещают в тёплое (25 °С), хорошо освещённое место.
3. Раз-два в неделю плёнку с контейнера нужно убирать, чтобы проветрить и полить землю.
4. Ожидать первых всходов примерно к окончанию второго месяца.

Для проращивания нужна рыхлая воздухопроницаемая почва. Смесь листовой земли и речного песка показала себя лучше всего.

Вегетативно

Размножение черенками — более простой способ. Укоренённые веточки раньше начнут цвести, а значит, и плодоносить начнут раньше, чем кустики, проклюнувшиеся из семян.

Нужно выбрать здоровые крепкие ветви и срезать черенок таким образом, чтобы на нём было не менее двух междоузлий.

Черенки выдерживают в растворе стимулятора корнеобразования, а затем высаживают в песчано-торфяной субстрат. Слишком сильно заглублять черенок необязательно, 3 см будет вполне достаточно.

Об успешном укоренении черенков будет свидетельствовать появление новых листовых почек.

Цветение и плодоношение

Обычно, пред первым цветением кофейное дерево немного обрезают. Эта процедура имеет две цели: сформировать внешний вид растения и простимулировать его к цветению. Обычно, цветение происходит, когда высота растения составляет от 50 до 60 см.

Кофейное дерево возрастом 4 года

Существуют две методики обрезания, каждая из которых преследует свои цели. Удаляется либо конус нарастания, чтобы обеспечить большую ветвистость дерева, либо, наоборот, удаляются самые нижние ветви, чтобы растение ускорило свой рост.

Традиционно, чаще применяется первый способ, когда рост растения превысит 60 см. Лучшее время для проведения процедуры – начало апреля, за 1-2 недели до цикла активной вегетации.

Примерно через 1-2 недели после обрезания растения в пазухах листьев появляются усики зелёного цвета. Это – зачатки будущих бутонов. Часто их количество очень велико, от нескольких штук до двух десятков. На формирование бутонов уходит примерно месяц, после чего они цветут в течение 1-2 дней.

Цветы кофейного дерева

Вызревание плодов происходит примерно в течение полугода. Бобы примерно до февраля следующего года остаются зелёными, потом становятся белыми, и после этого обретают цвет спелых плодов. Он может быть бурый, красный или жёлтый.

В первый сезон, урожай будет небольшим – около 70-100 плодов; каждый плод содержит 2 зёрнышка кофе.

Сушка зёрен производится при температуре порядка +70 – +80°С. После чего они должны «вылежать» при комнатной температуре около 1-2 недель на бумаге; зёрна при этом укладываются в один слой.

Готовые к употреблению зёрна кофе. Колумбийская арабика

Дальнейшая процедура подготовки зёрен состоит в их прожарке на сковороде до приобретения ими коричневого цвета. После этого их можно употреблять для приготовления напитка.

Виды кофейных деревьев

Аравийское кофейное дерево

Вид пользуется большой популярностью у цветоводов и является компактным деревцем. Удлиненно-эллипсовидной формы листовые пластины обладают темно-оливковой голой лицевой поверхностью, а изнаночная ― окрашена в более бледный оттенок. Небольшие, собранные в букетик, соцветия в поперечнике достигают около 20 мм. Было замечено, что величина соцветия зависит от условий выращивания. После того как цветок распускается, то он начинает увядать спустя всего несколько часов. Однако раскрытие бутонов происходит не одновременно, а постепенно. Когда цветение закончится, формируются плоды, имеющие форму ягод, после созревания они приобретают бордовый оттенок. Когда цветок опылится, проходит целых 8 месяцев до созревания плода. Парные плоды внешне схожи с бобами круглой формы. Высота такого растения около 5 м.

Карликовое кофейное дерево Нана

Высота этого компактного деревца примерно 0,85 м. В комнатных условиях оно цветет очень пышно и дает хороший урожай. Чтобы придать ему необходимую форму, опытные цветоводы прибегают к регулярным прищипкам верхушек стеблей и обрезкам.

Либерийское кофейное дерево

Этот вид так же хорошо растет в комнатных условиях. После созревания его плоды приобретают солнечно-оранжевый либо алый оттенок. В длину листовые пластины достигают около 0,4 м. Высоту деревца можно регулировать обрезками, а также с помощью них кроне придается необходимая форма. Соцветия состоят из цветков светлого окраса, на месте которых затем формируются большие ягодообразные плоды.

Кофейное дерево является красивым и необычным комнатным растением, которое не только прекрасно украсит любой интерьер, но и при правильном уходе даст плоды, из которых можно будет приготовить натуральный бодрящий напиток. В данной статье мы расскажем вам, как вырастить кофейное дерево в домашних условиях и какие рекомендации при этом нужно учесть, а фото помогут ознакомиться с данным процессом более наглядно.

Необходимые условия для выращивания

Цветок кофе арабика — растение очень неприхотливое, не требующее обременительного ухода. В первые годы жизни кустик растет медленно, добавляя не более 15-20 см к своей высоте, но после начала самостоятельного ветвления деревцу уже практически не нужны дополнительные обрезки.

Местоположение и освещение

С местом для растения лучше определиться заранее: кофейное дерево любит свежий воздух, боится холодных сквозняков и «привыкает» к расположению источника света. Передвигая его, поворачивая, вы можете вырастить пышную зеленую крону правильной формы, но не дождаться цветения и, как следствие, урожая. Вообще, цветок считается «индивидуалистом» и не любит соседства с другими растениями.

Кофе арабика свет нужен яркий, но рассеянный. Дефицит освещения замедляет его рост и тормозит плодоношение, поэтому зимовать цветку лучше возле окон, которые выходят на юг или восток. В облачные дни следует применять искусственную подсветку. А в яркие солнечные летние дни требуется легкое притенение.

В резком изменении зимнего и летнего режимов для обеспечения отдыха цветок не нуждается (в холодные месяцы меняется лишь схема его полива):

• Летом комфортна для растения температура 23-25 °C. Однако, поскольку для здоровья арабики важен свежий воздух, как только градусник термометра по ночам устойчиво начинает держаться на уровне 12-14 °C, горшок с деревцем можно выносить на балкон или веранду, в сад, притеняя от прямых солнечных лучей. Чтобы культура быстрее адаптировалась к освещению под другим углом, на первые пару дней ее можно обернуть марлей. Если такой возможности нет, стараются часто проветривать помещение с цветком, не допуская сквозняков.
• Зимой желательна температура 16-17 °C (но не ниже 15 °C). Чтобы листья кофейного дерева не пересыхали, его не держат рядом с батареями центрального отопления или обогревателями.

Гибриды

В мире культивируется множество разновидностей кофе. Для примера возьмем Йемен – тут выращивают следующие виды:

• Типика (в свое время дерево активно вывозилось в Латинскую Америку и Азию, узнается по крупным размерам и горизонтальным ветвям).
• Бурбон (компактные деревца, дающие изобильный урожай).
• Мокка (тоже компактное растение, с маленькими листьями и ягодами, но и урожай с него небольшой).

Гибриды получаются естественным путем или выводятся в лаборатории. К примеру, если Типика дает 0,5 т урожая на 1 гектар (га), то Катурра – 1,5 т на 1 га. Катурра произошла от Бурбона, она допускает тесную высадку и крайне устойчива к болезням. Потомком Катурры является Катуаи. Сильные стороны Катуаи – устойчивость к засухам и ветрам. Неудивительно, что в Бразилии, мировом лидере по производству кофе, 60% урожая – это как раз Катуаи. Ну а самые крупные зерна у разновидности Марагоджип. Марагоджип – это мутировавшая Типика.

Интересный факт: у арабики гораздо больше разновидностей, чем у робусты. Робусту легко узнать по ягодам, растущим группами, и крупным и удлиненным листьям.

Особенности ухода

Кофе арабика нуждается в регулярных поливах, а в удобрении — только в весенне-летний период активного вегетативного роста.

Потребность в поливе

Весной и летом цветок поливают обильно, но без застоя воды в грунте. Перед следующим поливом почва должна просохнуть на сантиметр в глубину. Зимой увлажняют землю реже — поливы проводят один раз в 5 дней или неделю. Если температура воздуха падает до 15 °C, их приостанавливают, чтобы не спровоцировать загнивания корневой системы.

Поливы проводят мягкой отстоявшейся водой с температурой на несколько градусов выше комнатной. Ее желательно не только отстаивать, но и фильтровать, поскольку известь на растение влияет пагубно.

Чтобы сохранять слегка кислую реакцию грунта, один или два раза в месяц его поливают водой, подкисленной 2-3 каплями лимонного сока или 2 крупинками лимонной кислоты (на литр жидкости). Желательно предварительно проверить показатели грунта тест-полосками почвенного контроля, которые можно приобрести в цветоводческом магазине.

Подкормки

С начала весны до осени арабике в качестве удобрения подойдет смесь для азалий или семейства розовых. Можно использовать и комплексные универсальные составы с микроэлементами для декоративно-лиственных культур, снижая их концентрацию от предлагаемой в инструкции еще в 2-3 раза.

Весной акцент в питательных смесях делают на азот, при формировании бутонов и плодов увеличивают долю фосфора, а осенью — калия. В осенние месяцы подкормки сокращают, зимой арабика в удобрениях не нуждается.

Формирование и обрезка

Принцип обрезки кофейного дерева — «чем меньше, тем лучше». Она растению бывает нужна лишь в крайнем случае — если, к примеру, оно слишком велико для определенного помещения или какой-то из побегов чересчур вытянулся и мешает жизнедеятельности, работе людей.

Выполняют обрезку так:

1. Крону формируют прищипыванием верхних листьев.
2. Засохшие или больные веточки аккуратно срезают острым ножом, после чего обрабатывают срезы марганцовкой.

Цветение и плодоношение

В первые 3-4 года тропический красавец лишь наращивает зелень — глянцевую достаточно густую листву. Затем в пазухах листьев появляются душистые некрупные цветы. В это время кофейное дерево тем более нельзя тревожить: его стараются не передвигать и не поворачивать другой стороной к источнику света, поскольку в ответ оно может сбросить завязи.

Период цветения недолог — несколько дней, но соцветия способны к самоопылению, поэтому следующие 6-8 месяцев — время созревания плодов. Набирая спелость, зерна из зеленых становятся коричневыми с красным оттенком и даже черными.

Вредители и болезни

При соблюдении основных правил ухода за кофе арабика в домашних условиях — поддержании нужной температуры и освещения, уровня кислотности грунта и частоты поливов — растение болеет намного реже, чем другие комнатные плодовые культуры. При любых болезненных проявлениях следует, прежде всего, проверить соответствие рекомендациям по уходу за цветком.

Как вырастить кофе из семян на подоконнике

Как подобрать и где купить семена кофе

Если вы решите вырастить кофейное дерево дома, нужно приобрести качественные семена.

Вот некоторые нюансы:

1. Посевной материал этого растения нельзя хранить долгое время, так как всхожесть быстро теряется. Через 30 дней после снятия зерен с дерева может взойти половина семян, а еще через 15 дней только 10-15% посевного материала дают всходы.
2. Семена кофе должны находиться в красной (не зеленой) мякоти, чтобы зерно сохранилось.
3. Проращивать семена кофе Арабика нужно до тех пор, пока не появится первая пара настоящих листьев.
4. Покупать семена желательно в специализированных магазинах или через интернет, на упаковке должна стоять дата сбора, не позднее 1,5 месяцев.
5. Можно приобрести семенной материал у цветоводов, занимающихся выращиванием кофейных деревьев. В этом случае можно самостоятельно сорвать спелые ягоды.

А теперь давайте разберемся, как вырастить кофейное дерево в домашних условиях

Здесь есть немало нюансов, на которые нужно обратить внимание

Семена кофе, которые продают в магазине, сухие, на них отсутствует мякоть. На пакете не указывают, когда снимали урожай, когда их фасовали. Нередко из-за недобросовестности продавцов покупателям достаются просроченные семена, всхожесть которых практически нулевая.

Подготовка семян

Любые семена кофе, независимо от того, свежие они или сухие, нужно специально готовить. Но даже если семена кофейного дерева в магазине и будут свежими, с ними перед посевом нужно выполнить следующие манипуляции:

1. Поскольку семена кофе туговсходящий посадочный материал, их специально скарифицируют. Суть данной манипуляции – механически нарушить оболочку семени. Ее можно поцарапать ножом или немножко придавить пассатижами. Если этого не сделать, семя будет лежать до тех пор, пока оболочка не истлеет естественным способом.
2. Затем удаляют пергаментную оболочку, то есть проводят склерификация, для ускорения всходов. Чтобы работа прошла успешнее, посадочный материал замачивают на два часа в теплой воде.
3. Семена необходимо обработать в стимуляторах роста, например, в Эпине, Цирконе или другом препарате. Их замачивают на 8 часов. Если специальных средств нет, подойдет розовый раствор марганца или сок алоэ. Время замачивания такое же.
4. Некоторые цветоводы советуют обрабатывать семена кофе перед посевом в перекиси водорода. Сначала готовят 3% раствор, в котором выдерживают семена 10 минут. Затем на сутки посевной материал закладывают в раствор меньшей концентрации (1 или 0,5%).

Как прорастают семена кофе

Хорошие всходы могут появиться только из качественных семян, причем их цвет, независимо от сорта, должен быть белым или молочно-белым. Зерна коричневого, зеленого цвета для посадки не подходят, так же, как и поврежденные болезнями или старые, со следами плесени. Такой посадочный материал вообще не прорастает. Семена погружают в рыхлый грунт на глубину 1,5-2 см, емкость накрывают перфорированной полиэтиленовой пленкой или стеклянной банкой для создания парникового эффекта.

Описание и сорта

Название Coffea arabica носят более 50 сортов вечнозеленых кофейных кустарников и деревьев. Но не каждый из них подходит для выращивания в цветочном горшке.

В домашних коллекциях цветоводов хорошо себя чувствуют следующие сорта.

• Абиссинка. Неприхотливый кофейный куст с нагорных районов Африки считается одним из самых распространенных сортов кофе этой группы.
• Бурбон (Bourbon). Урожайный кустарник из Эфиопии.
• Мундо Ново. Жизнестойкий гибрид двух классических разновидностей кофе: Bourbon и Typica.
• Марагоджип. Сорт, появившийся в результате природной мутации. От прочих отличается низкой урожайностью и гигантским размером созревших плодов.

Домашнее кофейное растение может достигать в высоту 1 м. Из одного некрупного корня вырастает несколько зеленых побегов, которые со временем одревесневают, превращаясь в жесткие прямые ветви. Листья кофейного кустарника овальной формы с заостренными концами с и выраженными прожилками. Цвет кроны — от ярко-зеленого до темно-зеленого.

Период цветения кофе – от 3 до 6 дней. Первые соцветия появляются на 4-5 году жизни кустарника. Белые цветки арабики по форме напоминают жасмин. Нежные «звездочки» растут соцветиями по 2-5 цветков и источают пряный аромат. Кофе относится к самоопыляющимся растениям, поэтому каждый цветок способен принести жизнеспособные зеленые плоды.

Ягоды кофе вызревают неравномерно, в течение 6 месяцев. Спелые плоды меняют цвет на коричневато-красный. Внутри каждой ягоды находится два зерна. Из них можно получить молотый кофе или вырастить новое растение. Однако цветение и созревание плодов происходит только в том случае, если растению обеспечен правильный уход.