О качестве семян

ВВЕДЕНИЕ

Приобретение семян в настоящее время сопряжено с немалым риском получить «кота в мешке». Главными проблемами, с которыми при этом сталкиваются потребители, являются плохая всхожесть, низкое качество получаемой рассады и взрослых растений, в т.ч. их несоответствие заявленным сортам, а также наличие в семенах инфекций, которые могут вызвать заболевание не только самого будущего растения, но и заразить другие рядом растущие.

Стандартами РФ регламентирован полный ряд параметров качества семян, методы их испытаний, а также требования к маркировке, в т.ч. параметров качества. Владение этой информацией должно позволить потребителям избежать неоправданных ожиданий, а также принять меры к снижению риска приобретения семенного материала низкого качества.

Энергия произрастания

Само собой, все семена должны соответствовать ГОСТ. От посевных и сортовых качеств посевного материала напрямую зависит равномерность появления всходов. Такой параметр как энергия произрастания определяется по проценту появившихся корешков и ростков за определенное время. Чаще всего, семена проходят проверку данного параметра на протяжении 3-4 суток.

Для высадки на поле необходимо использовать лишь тот посевной материал, у которого наиболее высокая энергия произрастания. Если данный параметр у посевного материала будет минимальным, всходы будут появляться очень медленно. А если произойдет засуха, они вообще могут не прорасти.

9 Требования безопасности

Требования безопасности для здоровья рабочих и окружающей среды при работе с семенами эфиромасличных культур — в соответствии стребованиями ГОСТ 12.0.004, ГОСТ 12.1.005 и ГОСТ 12.3.041.

Библиография

Перечень карантинных объектов Утвержден Минсельхозом России (Приказ от 15 декабря 2014 г № 501)

Порядок реализации и транспортировки партий семян сельскохозяйственных растений. Утвержден Минсельхозом России (Приказ от 12 декабря 2017 г № 622)

Правила проведения сравнительных анализов семян сельскохозяйственных растений в спорных случаях Утверждены Минсельхозпродом России (Приказ от 6 октября 1999 г № 689)

Инструкция по апробации сортовых посевов (посадок) эфиромасличных культур (разработана Министерством сельского хозяйства СССР — М : «Колос». 1982 г)

Инструкция по апробации сортовых посевов (посадок) лекарственных культур — Москва. 1984 г Апробация сортовых посевов лекарственных и ароматических культур Методические рекомендации (разработана и одобрена на заседании Ученого совета ГНУ ВИЛАР, протокол № 4 от 28 июня 2011 г)

Инструкция по апробации семеноводческих посевов овощных, бахчевых культур, кормовых корнеплодов и кормовой капусты (утверждена Минсельхозом России 14 мая 2001 г.) — М.. издания 2001 г. 2008 г

УДК 633.81 (083.76):006.354 ОКС 65.020.20 ОКПД 2 01.28.30.110

Ключевые слова: семена эфиромасличных культур, сортовые качества, посевные качества, сортовая чистота, категория семян, всхожесть, влажность

Редактор В Н Шмельков Технический редактор И.Е Черепкова Корректор МИ Першина Компьютерная верстка И А Налейкиной

Сдано в набор 09.08 2019. Подписано в печать 16 08 2019 Формат 60*841/_в. Гарнитура Ариал Уел печ л. 1.86. Уч,-иэд л 1.49 Тираж 43 экз Зак 469 Подготовлено на основе электронной версии, предоставленной разработчиком стандарта

Издано и отпечатано во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ», 117418 Москва. Нахимовский пр-т. д 31, К- 2.

www gostinfo ru info@gostinfo ru

1 Область применения………………………………………………………..1

2 Нормативные ссылки………………………………………………………..1

3 Термины и определения……………………………………………………..2

4 Классификация семян……………………………………………………….2

5 Технические требования……………………………………………………..2

6 Правила приемки и отбора проб……………………………………………….5

7 Методы контроля…………………………………………………………..5

8 Транспортирование и хранение………………………………………………..8

9 Требования безопасности…………………………………………………….9

Библиография………………………………………………………………10

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Семена эфиромасличных культур СОРТОВЫЕ И ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА Общие технические условия

Seeds of essential oil crops Varietal and planting qualities General specifications

Дата введения — 2020—06—01

УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

3.1. Семена питомников размножения, суперэлиты, элиты и первой репродукции, подлежащие реализации, упаковывают в тканевые мешки по ГОСТ 30090 массой нетто не более 50 кг. Допускаемое отклонение по массе заполненных мешков ± 1 %.

3.2. Каждый мешок должен быть зашит.

3.3. Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192.

На каждый мешок с семенами должна быть нанесена маркировка с указанием:

культуры;

сорта;

репродукции;

сортовой чистоты;

класса по посевным качествам;

года урожая;

номера партии семян;

наименования и номера сортового документа; наименования хозяйства, вырастившего семена; обозначения настоящего стандарта.

В каждый мешок с семенами вкладывают этикетку с теми же данными. На внутренней этикетке допускается не указывать класс по посевным качествам.

3.4. Семена овса транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта. Транспортируют семена железнодорожным и водным транспортом в крытых транспортных средствах. Транспортирование пакетами — в соответствии с правилами перевозки грузов. Высота пакета не должна превышать 1,2 м, масса пакета — не более 1 т.

8 Транспортирование и хранение

8.1 Семена эфиромасличных культур транспортируют по ГОСТ 28676.8 любыми видами крытого транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов на данном виде транспорта.

При этом должна быть обеспечена их полная сохранность от порчи и засорения семенами других видов растений.

8.2 Семена эфиромасличных культур хранят в мешках в закрытых, сухих и продезинфицированных помещениях.

8.2.1 Каждую партию семян укладывают отдельными штабелями на стеллажи (поддоны), находящиеся на расстоянии не менее 15 см от пола.

8.2.2 Длина штабеля определяется размерами партии и складской площади, ширина — длиной одного мешка. Высота штабеля должна быть не более шести мешков, уложенных друг на друга. Расстояние между штабелями и стенами складского помещения должно быть не менее 0.75 м. а между штабелями — не менее 1 м.

8.2.3 Уложенные в штабеля мешки с семенами перекладывают не реже одного раза в 4 мес. При этом верхние ряды мешков укладывают вниз, а нижние — наверх.

7 Методы контроля

7.1 Определение сортового качества семян эфиромасличных культур проводят в соответствии с действующими нормативными документами, устанавливающими порядок определения сортовых качеств (4]. (5), (,6).

Методика апробации семенных посевов гринделии цельнолистной аналогична методике апробации посевов эхинацеи пурпурной семейства Asteraceae по [51, а змееголовника молдавского — методике апробации посевов пустырника сердечного семейства Lamiaceae по (5).

Определение сортовых и посевных качеств семян эфиромасличных растений, непосредственно эфиромасличных (согласно заявке заявителя), проводится по 7.1 и 7.2 на соответствие требованиям, установленным настоящим стандартом.

Примечание — Посевные и сортовые качества семян с аналогичными наименованиями растения, предназначенные (согласно заявке заявителя) для выращивания овощных и лекарственных растений, определяют в соответствии с ГОСТ 32592 или ГОСТ 34221.

7.2 Определение посевных качеств

7.2.1 Отбор проб — по ГОСТ 12036 с дополнением: масса партии (контрольной единицы) и масса средней пробы приведены в таблице 2.

7.2.2 Определение чистоты семян — по ГОСТ 30025 и ГОСТ 12037 с дополнением: масса навески и масса средней пробы в зависимости от массы партии (контрольной единицы) приведены в таблице 2.

Таблица 2

Культура	Масса партии (контрольной единицы), кг, не более	Масса средней пробы’, г	Масса навески, г
Анис обыкновенный	5 000	50	4
Базилик эвгенольный	5000	50	4
Гринделия цельнолистная	5 000	50	2
Душица обыкновенная	5 000	25	0,5
Змееголовник молдавский	2 000	50	5
Иссоп лекарственный	5000	50	2
Кориандр посевной	10 000	100	10
Котовник лимонный	1 000	10	2
Лаванда узколистная	5000	50	4
Лофант анисовый	1 000	10	1
Мелисса лекарственная	1 000	25	2
Пижма обыкновенная	1 000	30	1
Полынь таврическая	5000	5	0.5
Полынь эстрагонная	5000	5	0.5
Тимьян обыкновенный	5 000	25	1
Тмин обыкновенный	2 000	50	4
Тысячелистник обыкновенный	2 000	25	1
Укроп пахучий	10 000	50	2
Фенхель обыкновенный	10 000	100	10
Чабер горный	2 000	25	2
Чабер садовый	2 000	25	2
Шалфей лекарственный	5 000	50	10
Шалфей мускатный	5 000	50	10
* Допускаемое отклонение массы средней пробы — ±10 %

7.2.2.1 Навески семян эфиромасличных культур до их разбора просеивают для выделения в отход мелких и щуплых семян анализируемой культуры на решетах с отверстиями, мм:

0.5 х 20 — семена иссопа лекарственного, лаванды узколистной, лофанта анисового, мелиссы лекарственной, полыни таврической, полыни эстрагонной, чабера горного, чабера садового:

0.9 х 20 — змееголовника молдавского, аниса, тмина обыкновенного;

1.3 х 20 — шалфея мускатного, шалфея лекарственного.

7.2.2.2 Навески семян просеивают вручную путем продольно-возвратного движения в направлении длины отверстий с количеством колебаний около 75 в минуту. При отсутствии решет мелкие и щуплые семена выделяют вручную.

7.2.3 Определение всхожести семян проводят по ГОСТ 12038 и ГОСТ 30556 с дополнением: условия проращивания семян приведены в таблице 3.

Таблица 3

Культура	Условия проращивания	Срок определения, сут	Дополнительные условия проращивания для семян, находящихся в состоянии ПОКОЯ
Ложе	Температура. *С	Осев- щен- ностъ	энергии прорас тания	всхо жести
посто янная	пере менная
Анис обыкновенный	НБ. ПФб	—	20—30	Т	5	14	—
Базилик эегенольный	НБ, ПФБ	30	—	с.т	3	7	Свет, KN0₃
Гринделия цельнолистная	НБ, ПФб	—	20—30	с	7	15	—
Душица обыкновенная	НБ	20	20—30	с.т	7	21	—
Змееголовник молдавский	НБ	—	20—30	с	4	12	—
Иссоп лекарственный	НБ, ПФБ	20. 25. 30	20—30	с	2	5	—
Кориандр посевной	НБ, МБ	20, 25	20—30	т	7	21	Проращивание при 10—30 °С в течение 21 сут, энергия прорастания на 10 сут, ГК
Котовник лимонный	НБ	20	20—30	т	14	28	ГК. предварительное охлаждение семян в течение 30 сут
Лаванда узколистная*	НБ, ПФБ	20	—	с	7	15	ГК. предварительное охлаждение семян в течение 30 сут
Лофант анисовый	НБ. ПФБ	30	—	с	3	7	—
Мелисса лекарственная	НБ	20	20—30	с	6	28	—
Пижма обыкновенная	НБ	—	20—30	т	7	14	—
Полынь таврическая	НБ	20	20—30	с	7	21	—
Полынь эстрагонная	НБ	20	20—30	с	7	21	—
Тимьян обыкновенный	НБ	20	—	с.т	3	10	—
Тмин обыкновенный	НБ. ПФб	—	20—30	с.т	7	14	—
Тысячелистник обыкновенный	НБ	25	20—30	т	3	7	—
Укроп пахучий	НБ	—	10—30	т	10	21	С. предварительное охлаждение, предварительное прогревание
Фенхель обыкновенный	НБ, ПФБ	—	20—30	с.т	6	14	—
Чабер горный	НБ, ПФБ	25	20—30	т	3	10	С

Повышение посевных качеств

Чтобы получить максимально качественный посадочный материал, в фермерских хозяйствах используют разные методы. Чаще всего отбор семян производят от тех культур, которые были выращены на специальном отдельном участке. За такими растениями осуществляется максимально качественный уход. Выращиваемые там культуры хорошо удобрены, своевременно поливаются и имеют отличное освещение.

Бывает и такое, что семена могут быть собраны с территории обычного поля, где нет специально отведенных участков для их выращивания. При таких ситуациях посадочные семена нужно отбирать лишь там, где культура росла в максимально благоприятных условиях. Если посевы уже полегли, то с них нельзя производить отбор посадочного материала.

Жизнеспособность семян

Данный параметр определяется через окрашивание зародышей в посевном материале во время вызревания. По такому принципу достаточно часто проводят проверку лесного посадочного материала. Семена окрашивают индигокармином, тетразолом и йодистым калием. Первый материал может проникать лишь в мертвые клетки посевного материала, а вторые два исключительно в живые.

Семена, которые проходят исследование на жизнеспособность вначале замачивают, чтобы они хорошо набухли, а после этого достают из семян зародыши окрашивая их. Исследование на пропорциональность мертвых и живых клеток при этом происходит при помощи люминесцентного метода.

Протравливание семян

К огромному сожалению, семена любых сельскохозяйственных культур могут быть заражены как разными насекомыми, так и грибками. Именно по этой причине, перед посадкой, посадочный материал должен быть протравлен. Данный процесс обычно выполняется при помощи сухого метода с увлажнением не больше чем 10-ти литров воды на одну тонну семян.

Также, перед тем как будет произведен высев, семена могут поддать и термической обработке. Во время данной процедуры их прогревают на протяжении 4-х часов в воде при температуре +/- 32 градуса, после чего они переносятся в более теплую воду, которая имеет температуру +/- 53 градуса на 10 минут.

Всхожесть

Чтобы максимально точно определить данный параметр, нужно взять определенное количество посевного материала и прорастить его. Именно так узнается лабораторная всхожесть. Ее уровень можно определить согласно соотношению хорошо проросшему посевному материалу к общему пробному количеству. Проросшими считаются такие семена, у которых:

корешок вытянулся как минимум на длину семени;
росток, который появился, имеет длину не меньше чем половина длины семени.

Процесс проращивания посевного материала должен длиться около недели при средней температуре в +20 градусов.

Также есть такое определение, как полевая всхожесть. Ее устанавливают сравнив количество ростков, которые взошли, и количество высеянного посевного материала. Чаще всего полевая всхожесть до 20% меньше, чем лабораторная.