Семейство злаков, или мятликовых (около 10 тыс. видов)

Жизненная форма

Жизненный цикл злаковых складывается из нескольких вегетативных периодов (сезонов). Это одно или двухгодичные травянистые растения, реже кустарники.

Жизненная форма это совокупность всех способностей растения к существованию. У злаковых растений ключевую роль играют корневища, и возможность их кущения.

Различают:

Длиннокорневищные многолетние злаки
, которые с помощью длинных горизонтальных побегов размножаются вегетативным путем.
Рыхлокустовые многолетники
, которые, не имея длинных ползучих корней, активно ветвятся надземными побегами.
Плотнодерновинные многолетники
, растущие в основном в степной зоне и характеризующиеся расположением молодых побегов вплотную с материнскими растениями.

Однолетнее растение за время вегетации кустится, отмирает, при этом образуя много семян для следующего поколения.

Описание травы ковыль

Трава ковыль постепенно формирует свою густую дерновину, которая образуется из многочисленных корней. Прямостоячие стебли вырастают в длину не более одного метра. Листья кожистые и удлиненные, зачастую скрученные в виде трубочки. Малая доля видовых форм имеет плоские листовые пластины.

Соцветия сплетаются вместе в метельчатые кисти. Длина колосков не превышает 2,5 см. В колосках находятся цветки, спрятанные под несколькими чешуйками. Чешуйки, словно створки, защищают сердцевину цветка и отпадают по мере созревания.

Цветение начинается в мае и продолжается всего пару месяцев. Интенсивность бутонизация наращивает на второй или третий год после посадки растения. Некоторые сорта ковыля зацветают только на четвертый год.

Трава размножается самосевом. Ветер часто разносит семена по всему участку. Можно заниматься также делением корневища.

Если внимательно присмотреться к кустикам, легко заметить, что во время росы трава ведет себя иначе. Закрученный ранее стебель постепенно выпрямляется и вжимается в грунт вместе с зерновкой, выпуская в почву мелкие волоски. К утру стебель обратно выравнивается, а отдельные зернышки теряются в земле.

Ковыль в саду. Декоративные злаки и дизайн дачного участка.

Watch this video on YouTube

Семейство Злаки (Мятликовые)

Общая характеристика злаков. Растения семейства злаков, или мятликовых, распространены по всему земному шару. К ним относятся однолетние (пшеница, овес, рожь, кукуруза), или многолетние (пырей, тростник, ковыль) травы, реже древовидные (бамбук) растения. В нашей стране злаки — это травянистые растения с мочковатой корневой системой и стеблями, узлы которых обычно более толстые, чем междоузлия. Злаки растут в результате деления клеток в основании каждого междоузлия. Такой рост называют вставочным .

Стебли у злаков цилиндрические (соломины), обычно разделенные вздутыми узлами на полые междоузлия. У некоторых растений (кукуруза, сахарный тростник) междоузлия заполнены тканью. Для злаков характерен вставочный рост.

Листья имеют линейные или ланцетные пластинки и сильно разросшиеся основания (влагалища). В месте перехода влагалища в пластинку обычно находится язычок.

Цветки у злаков мелкие, обоеполые или редко однополые, например у кукурузы (мужские цветки — в метелках, женские цветки — в початках на одном растении).

У большинства злаков цветок имеет 2 цветковые чешуи и 2 цветковые пленки. Тычинок в цветке обычно 3, реже 1, 2 или 6 (у одного из видов бамбука 120). Пестик один с двумя сидячими мохнатыми рыльцами.

Цветки собраны в простые соцветия — колоски, а они образуют сложные: сложный колос (рожь, пшеница, ячмень), метелку (кукуруза, овес, просо). Простой колос состоит из 1–30 цветков. Опыление злаков происходит при помощи ветра. У некоторых злаков (пшеница, костер) обычно самоопыление.

Плод у злаков зерновка, околоплодник которого плотно срастается с семенной кожурой. Семя имеет большой эндосперм.

Дикорастущие злаки и их значение. Растения семейства злаковых составляют основу травяного покрова степей, естественных лугов и пастбищ. В нашей стране по распространению и кормовому значению среди злаков первое место занимают пыреи, второе — овсяницы, а далее — мятлики, лисохвосты, тимофеевки, овсюг.

Пыреи — многолетние, корневищные травянистые растения. Из них наиболее распространен пырей ползучий. На лугах пырей — ценное сенокосное растение, а на полях и в огородах — трудноискоренимый сорняк.

Овсяницы — многолетние травы с широкими листьями и раскидистыми метелками. Образуют густые дерновины. Как и пыреи — это ценные пастбищные и сенокосные растения. Овсяница луговая культивируется на полях для получения зеленой травяной массы и сена. Используется она и как газонное растение.

Мятлики близки по своему облику к овсяницам. Лисохвост и тимофеевка отличаются от них тем, что имеют соцветия колосовидную метелку — султан. Тимофеевку луговую часто выращивают на полях.

Некоторые дикорастущие злаки, поселяясь на полях и огородах, приносят немало хлопот. К сорнякам относятся: пырей ползучий, овсюг пустой, ежовник обыкновенный (или куриное просо) и др.

Тропические злаки — бамбук и сахарный тростник. Бамбуки — многолетние злаки с одревесневающими стеблями — соломинами (рис. 240). Толщина их стволов сравнительно невелика — до 40 см, а высота — до 35 м. Растут бамбуки со сказочной быстротой — до 120 см в сутки. Цветут они редко, иногда один раз в 100 лет. После цветения и плодоношения все надземные побеги засыхают. Бамбуки имеют большое хозяйственное значение. Их стволы используют в строительстве и изготовлении мебели, посуды, водопроводных труб, мостов, плотов, одежды, бумаги, циновок, украшений. Из молодых побегов готовят различные блюда и напитки.

Сахарный тростник встречается во многих тропических странах только как культурное растение. Плодов обычно не образует. Размножают его стеблевыми черенками. Стебли сахарного тростника (высотой до 6 м, толщиной до 5 см) содержат около 18% сахара. Из сахарного тростника получают свыше 60% сахара, производимого в мире.

Ковыльные композиции в современном декоре

Особой популярностью почти все сорта этого необычного растения пользуются у специалистов ландшафтных творений, создающих свои произведения на принципах неповторимой и строгой красоты дикорастущей природы. Соцветия злака, как и у всех представителей его семейства, невзрачны, напоминают нити накаливания электрической лампы, а вот экстравагантный вид листьев и стебля будят художественную фантазию. Ковыльный кустик способен, раскинув свои нежные перья, красиво отливать под ветром серебристым шелком.

Срезанные неброские соцветия изящны, вносят непревзойдённую по простоте гармонию в живые и сухие цветочные композиции.

Неприхотливое растение специально размножают, используя следующим образом:

для украшения приусадебных территорий,
как компонент в ландшафтном дизайне модного стиля «прерий»,
при устройстве альпийских горок,
в создании букетных композиций, особенно из сухоцветов и листьев.

Этот злак высаживают на открытых местах с хорошо дренированной почвой куртинами, создавая естественный сад, в розариях или на альпийских горках, в соседстве и в сочетаниях с другими растениями:

засухоустойчивыми, с которыми они обитают в степном соседстве или на лугах (овсяницей, лисохвостом, маками, васильками, ромашками, эхинацеей, вереском);
при необычном выигрышном сочетании композиций с растениями с мелкими цветами, или розами, декоративными кустами, хвойными деревьями.

Злаковые растения в ландшафтном дизайне, виды и сорта

Существует огромное количество культур, которые применяют в ландшафтном дизайне. Все декоративные злаковые можно поделить на две группы: многолетники и однолетники. Выбор той или иной группы зависит от преследуемой цели в стилизации сада. Однолетники хороши своими пышными соцветиями, а многолетники ценят за необычную листву, которая может радовать глаз продолжительное время. Также есть низкорослые сорта — небольшие растения высотой до 50 см. Подходят для украшения каменистых садов, бордюр и клумб.

Знаете ли вы? Злаки светлых цветов, отражают лучи солнца, спасая себя и соседние растения от перегрева.

К ним можно отнести:

бусенник;
ячмень гривастый;
заячий хвост.

Высота среднерослых культур достигает 1 м. Подходят для стилизации многоярусных цветников. Красиво сочетаются с полевыми цветами. В эту группу входят:

ковыль;
овёс;
фалярис канарский.

Высокорослые — растения высотой от 1 м и выше. Их используют для создания основы в многоуровневых клумбах. К ним можно отнести:

перловник;
пеннисетум.

Засухоустойчивые злаки

Если местность для преображения достаточно засушливая, лучше всего использовать культуры, которые не переносят влагу:

овсяница — подходит для садоводов, которых привлекают растения необычных видов. Её форма довольно пышная с листьями, похожими на иголки. Даже в холодное время года злак не теряют свою красоту;
колосняк — другое название волоснец. С этим растением нужно быть осторожным, ведь его корневая система быстро разрастается и уничтожает всё, что посажено рядом. Но это вполне эффективно в борьбе с сорняками;
вейник остроцветковый — красивая трава, которая украшает придомовую территорию, клумбы, палисадник.

Растения для влажных участков и водоёмов

Злаковые культуры можно использовать не только как украшение сада, но и для оформления водоёмов, озёр. Самые популярные злаки для влажной местности — аир, тростник, рогоз, осока. Этот список пополняет и манник большой — многолетний травянистый злак. Он достигает в длину 2 м. На его толстых прямых стеблях расположены метёлки длиной около 25 см. Неприхотлив в уходе.

Важно! Чтобы некоторые сорта декоративных культур не препятствовали росту других растений, их ограждают перегородками. Сочетается с такими культурами:

Сочетается с такими культурами:

камыш;
ирис водяной;
ситник;
калужница болотная.

Теневыносливые злаки

Некоторые декоративные культуры отлично растут и в тенистой местности. Среди них:

повислая осока;
щучка дернистая;
ожика.

Для их выращивания подходит влажная почва с большим содержанием гумуса. Сажать теневыносливые злаки лучше вдали от прямого солнечного света, под фруктовыми или хвойными деревьями. Хорошо сочетаются с крупнолистными многолетниками.

Самые эффектные многолетние злаки для сада

Главным условием оформления ландшафта растениями является их неприхотливость в содержании, ведь мало кто хочет тратить каждый день огромное количество времени на уход за садом.

Узнайте также об особенностях альпийского ландшафтного дизайна.

Для украшения участков самыми лёгкими в выращивании злаками считаются:

Овсяница сизая — наиболее популярна среди низкорослых культур. Это пушистое растение с голубоватыми листьями, похожими на иголки, хорошо переносит морозы и дожди. Красиво смотрится зимой под присыпанным снегом.
Лисохвост альпийский — имеет узкие листья золотого цвета. Его соцветия похожи на пушистые колоски. Морозоустойчивый.
Келерия сизая — многолетний злак, предпочитающий сухую местность, поэтому при посадке для него следует сделать дренаж, чтобы не допустить переувлажнения грунтовыми водами. Неприхотлив в уходе, хорошо переносит морозы.

Высокие злаки для сада

Крупные злаковые растения чаще всего используются в композициях с хвойными деревьями. В оформлении сада их также сочетают с георгинами, пионами, клевером. Но некоторые культуры отличаются особым окрасом и подобрать для них компанию бывает довольно сложно. Например, тёмная листва офиопогона видна только на белом фоне, а ситник рядом с цветами теряется. Для особой эффектности композиции можно дополнить камнями.

Важно! Вся информация о выращивании и требованиях к грунту указывается на упаковке с семенами, поэтому перед тем, как высаживать злаковые культуры, необходимо внимательно ознакомиться с описанием. Чаще всего для сада выбирают такие высокие злаки:

Чаще всего для сада выбирают такие высокие злаки:

бородач Жерара;
молния голубая;
спартина гребенчатая.

Уход за ковылем

Растение высаживают на хорошо освещенных участках. Поливают умеренно, при избыточной влажности почвы ковыль теряет свой декоративный вид. Основные мероприятия – прополка сорняков в течение всего сезона и обрезка поникших побегов к концу осени. Трава не нуждается в подкормках.

Размножение

В диких условиях ковыль размножается семенами, которые переносятся ветром. Так он постепенно заполняет обширные территории

Выращивание ковыля семенами

Посев проводят в открытый грунт весной или в конце осени, последний способ дает лучшие результаты. 3-4 семечка помещают в лунку, присыпают землей и немного уплотняют грунт. Такие лунки надо делать на расстоянии 20 см друг от друга.

Некоторые теплолюбивые виды ковыля выращивают через рассаду. В начале марта во влажную почву высевают по 3 семечка, слегка засыпают землей и опрыскивают. Спустя месяц появившиеся ростки рассаживают по отдельным горшочкам, и еще через месяц высаживают в открытый грунт. Молодые саженцы следует поливать чаще, чем взрослый куст.

Размножение делением куста

Крупный куст аккуратно выкапывают, делят корневище на 2-3 части и высаживают в лунки на расстоянии 20 см друг от друга. Процедуру проводят в конце августа.

Болезни и вредители

Ковыль крайне устойчив к грибковым инфекциям и насекомым-вредителям.

Ковыль – природный степной житель, отличается уникальной засухо- и ветроустойчивость, минимальными требованиями к уходу и размножению. Растение широко используется в ландшафтном дизайне, причем постоянно возникают новые варианты его сочетания с другими декоративными растениями.

Декорирование приусадебных участков

Фото ковыля демонстрирует его ценность в качестве декоративной культуры, которую часто используют ландшафтные дизайнеры в оформлении участков земли или альпийских горок. Сажать траву можно уже в апреле или мае, некоторые делают посадку осенью, считают, что таким образом всходы появятся быстрее и будут более стойкими к повреждениям.

Есть два метода посадки – в открытый грунт и рассадой, пророщенной в закрытых помещениях в горшках. В первом случает роется лунка глубиной 3 см с интервалом 20 см одна от другой. Ее заливают водой и помещают семена, которые просто присыпают слоем грунта. Можно слегка вдавить руками поглубже сверху присыпки.

При украшении дорожек вокруг дома можно между посадками ковыля замульчировать почву, а именно посыпать грунт керамзитом или мелкими камешками щебня.

Если вы хотите вырастить рассаду, то в каждом горшочке сделайте отверстие, налейте немного воды и уложите 3-4 зернышка травы ковыля (на фото).

Вдавливать семена в землю не нужно, просто присыпьте посевы 1 см грунта сверху. Можно дополнительно увлажнить почву из пульверизатора. Начинается высадка рассады в марте, а уже через месяц можно определять растения в открытый грунт. Для таких целей выбирайте сухие и не слишком плодородные участки земли, которые не будут подтоплены после дождя, так как ковыль невероятно чувствителен к избыточной влаге. В советские времена поливом лугов избавлялись от такой травы, чем истребили огромные ее количества в природе.

Ухаживать за посевами невероятно просто, ведь ковыль очень устойчив к болезням и разным вредителям. Даже если соседние посадки заражены грибками, то ковыль позаимствует заболевание в последнюю очередь. Но доводить до такого состояния траву не рекомендуется, так как от грибков в грунт попадает кислота, которая повышает кислотность почвы и вредит другим растениям.

Смотрится растение на участке возле дома невероятно красиво, что доказывает фото травы ковыля выше. Да и в засушливое лето вам не придется постоянно заниматься поливом участка, чтобы любоваться пышной растительностью вокруг себя.

Какой бывает ковыль

Из множества распространенных сортов ковыля ландшафтные дизайнеры отобрали несколько наиболее привлекательных видов.

Перистый Часто украшает сады и клумбы. Полностью адаптирован к особенностям климата средней полосы, поэтому зимует без укрытия. Высота растения с гладкими стеблями и вытянутыми метелками до 90 см. Цветение приходится на май-июнь.

Перистый Красивейший Этот ковыль обладает многими сходствами с перистым видом, что заметно на фото растения. Только у него метелки значительно гуще и наклонены к земле. Плавный изгиб метелок придает ковылю особую декоративность.

Красивейший Ковыль «Пушистое облако» Небольшой кустик не вырастает выше 50 см. Прямостоячие колоски сливаются в пышную массу, подтверждая свое название.

Пушистое облако Тончайший Имеет мексиканское происхождение и потому теплолюбив. Хотя высокие температуры от +25°С ему тоже противопоказаны. Однолетняя культура вырастает не выше 80 см. у ковыля тончайшего жесткие листья и бело-серебристые метелочки.

Тончайший

Ковыль Залесского Принадлежит к перистым видам ковыля. Произрастает на скудных почвах и солонцах. Листья имеют волосистый покров с пупырышками. Строение метелки рыхлое, с легким опушением.Ковыль «Фейерверк» В теплом климате растет как многолетник. Высота куста до 80 см. Обладает способностью менять цвет листьев от темно-зеленого весной до золотисто-розового в летние месяцы. С приходом осени окрашивается в красный либо коричневый тон.

Фейерверк

Ковыль Лессинга Высота куста до 60 см. Внешняя сторона листьев шероховатая. Сухие листья скручиваются. Метелки окрашены в фиолетовый цвет.Ковыль «Волосатик» Вырастает до 60 см. Растение отличается от других ковылей тонкими и длинными остями, сравнимыми с конским волосом. Окрашен колос в серебристо-зеленый цвет.

Волосатик

Распространение и экология

Ковыль перистый и ковыль-волосатик растут обильно в Венгрии и попадаются на сухих местах всей Западной Европы. Поэтому считать эти растения чернозёмными нельзя. Обе эти травы покрывают нетронутые ещё целинные степи южной России и Сибири пучками своих жёстких листьев. Тут же растут менее распространённые виды: Ковыль Лессинга (Stipa lessingiana Trin. & Rupr.) и Ковыль узколистный (Stipa tirsa Steven), мало отличающиеся от Тырсы (Stipa capillata). Единственными девственными территориями произрастания ковыля в Европе является заповедная степь в Аскании-Нова (Херсонская область) и в заповедной Хомутовской степи (Донецкая область) на Украине.

В азово-каспийских странах, в степи Гоби растёт Stipa splendens Trin., или Achnatherum splendens (Trin.) Nevski (пуховник, или Чий киргизов, или Чий блестящий), образуя большие и высокие пучки длинных и жёстких, как проволока, листьев. Там называют эту характерную траву «дырису».

Подобная ей трава, называемая Эспарто (Stipa tenacissima Loefl. ex L., или Macrochloa tenacissima (Loefl. ex L.) Kunth) обильно произрастает в Алжире, Марокко и в Испании, образуя обширные заросли.

Ковыль гигантский (Stipa gigantea) распространён в центральной и южной частях Пиренейского полуострова и Северной Африке.

Вредное влияние на сельскохозяйственные угодья

Ковыль, распространенный на территории России и СНГ, не относится к ценным кормовым растениям и поэтому в местностях с преобладанием луговой растительности считается сорняком. Но поскольку его корневая система достаточно слабая — распространяться на лугах с хорошей многолетней дерниной он не может. Однако, в связи с тем, что ковыль более устойчив к засухе по сравнению с другими многолетними травами, он может начать доминировать в растительном покрове в тех местностях, которые хоть и не относятся к сухим степям, но в течение нескольких лет подвергались засухе и луговая дернина ослаблена. Этот процесс негативно сказывается на экосистеме, так как ковыль, во-первых, не образует чернозёма, а во-вторых, в его корневищах после окончания вегетации (которая заканчивается достаточно рано) начинают развиваться грибы, выделяющие в почву кислые ферменты. Эти факторы затрудняют восстановление ценных луговых трав после засухи. Такой процесс, приводящий к деградации растительного покрова, в ряде источников называется остепнением или заковыливанием лугов. В СССР, в местностях, прилегающих к ковыльным степям (Поволжье, Урал, Юг Западной Сибири), луга которых подвержены опасности остепнения, велась борьба с этим явлением, которая заключалась в периодических посевах ценных многолетних трав (особенно после засушливых лет), а также обводнение наиболее сухих участков. Участки лугов, пострадавших от сильных палов травы (особенно поздних) также сначала зарастают преимущественно ковылём и сорными однолетними травами (бурьяном).

Кроме того, семена ковыля вонзаются в кожу сельскохозяйственных животных, вызывая локальные воспаления (ковыльная болезнь). Наиболее эффективным средством борьбы с ковылём и его вредным влиянием является скашивание ковыля в фазе, предшествующей цветению. Стебли растений в этот период ещё не грубые и могут быть использованы (в смеси с другими травами) в качестве корма для лошадей и овец. Крупным рогатым скотом ковыль не поедается.

Многолетние травы кормовые

Многолетние кормовые травы — травянистые посевные растения, продолжительность жизни которых более одного года. Выращиваются на корм скоту.

В культуру входит более 50 видов растений. Их высевают чаще всего в виде травосмеси, что оказывает положительное воздействие на качество кормов и плодородие почвы. Сеют также чистые посевы и создают культурные пастбища вне севооборотов.

На первом году жизни травы многолетние развиваются достаточно медленно, зарастают сорняками и могут давать низкий урожай. Поэтому их рекомендуется высевать после зерновых или пропашных зерновых культур, в удобренные компостами или навозом почвы.

Многолетние травы кормовые также подразделяются на:

Мятликовые (злаковые). Самые распространенные: тимофеевка, костер безостый, райграс пастбищный, житняк, райграс высокий, мятлик луговой, райграс многоукосный, пырей бескорневищный, ежа сборная, полевица белая, овсяница луговая и красная, лисохвост и другие.
Бобовые травы: люцерна, клевер белый, клевер красный, клевер розовый, эспарцет, лядвенец рогатый.

Для создания высокопродуктивного травостоя необходимо обязательное выполнение главных агротехнических приемов возделывания культуры.