20 грузинских салатов, которые стоит приготовить

Ризотто со шпинатом

Рецепт ризотто с грибами, сыром, шпинатом и базиликом.

Что нужно:

400 г риса
220 г шпината
100 г грибов
1 зубчик чеснока
2 веточки свежего базилика
1 луковица
75 г тертого сыра
Растительное масло по вкусу
Соль, перец черный

Как приготовить ризотто со шпинатом:

Лук очистить, нарезать. Грибы промыть и тоже нарезать. Обжарить вместе на растительном масле.
Рис промыть и добавить на сковороду. Обжарить до золотистой корочки.
Залить рис водой. Добавить шпинат, базилик, давленый чеснок. Посолить, поперчить.
Варить рис до готовности. Добавить 1 ч. ложку сливочного масла, посыпать тертым сыром.
Ризоттосо шпинатом готово.

Как оградить огород от собаки?

Решили на земельном участке около загородного дома разместить огород. Но в хозяйстве пес (крупный лабрадор), никогда не сидевший на цепи. Значит огород надо защищать от собаки. Посоветуйте, как и из каких материалов сделать ограждение с наименьшими затратами и без ущерба для ландшафтного дизайна?

Я не настаиваю, но тут ситуация больше относится к дрессуре чем к строительству.

У меня всю жизнь жили собаки, включая крупные породы (Ротвейлер, овчарка), поверьте, любой забор собака преодолеет при желании.

Двух метровый забор для неё не преграда.

Будете огород огораживать пяти метровым забором? И я думаю что это лишне.

Собаку надо приучать не ходить туда, куда не разрешают.

Глухой забор затенит огород, сетка Рабица не преграда.

Пускать ток по сетке, собаку жалко, только воспитание и ни чего более.

Если всё же настаиваете, то вот не плохой вариант,

Ямы под опорные столбы.

Столбы обмазываем битумом.

Установка столбов, следим за вертикалью, бетонирование.

Горизонтальные опорные рейки.

Что бы не создавать тень на огороде, можно штакетник набивать с зазором.

У меня во дворе 4 собаки, две овчарки и две дворняжки, могу смело сказать, что любой забор для этих собак не преграда.

Дворняжки, всегда находят лазейку, а овчарки, если им нужно, могут с легкостью перепрыгнут ограждение возле огорода. Что мы делали, мы просто приучали собак не ходить на огород.

Что касается самого ограждения, то здесь хорошо подойдёт не только сетка, но и сделанные ограждения из дерева. Если сделать ограждение из дерева, то собаки могут не так просто перепрыгивать, так как через сетку, им проще перепрыгнуть.

Чтобы оградить огород от собаки с наименьшими затратами, то для этого можно использовать сетку, которая может оградить огород от собаки лишь на некоторое время, также, отличны вариант использовать дерево, деревянные балки, а также, можно сделать забор из металлопрофиля.

Чтобы участок выглядел красиво, возле сетки можно посадить вьющиеся растения. Они украсят участок, создадут красивый и интересный вид.

Ограждение можно сделать из проволоки. Отличным вариантом будет комбинированное ограждение из бетонных блоков и проволоки или из сетки.

Решали такую проблему в реальности. Причем хотелось, чтобы трудозатраты были минимальны, бюджет тоже. В этой связи установку столбов, как для полноценного забора, отмели сразу. Остановились на самом простом решении, но оно оказалось удачным и ограждение огорода от собаки служит у нас и сейчас более двух лет, нигде ничего не сломалось, не завалилось, собака не делает поползновений на огород.

Собственно, от собаки пришлось защищать огород, ягодные кусты и два парника — один уличный, другой посерьезнее. Собака еще щенком делала на все это хозяйство набеги и наносила большой ущерб.

Так вот, как сделать проще всего:

берется арматура большого диаметра, бурятся отверстия (никаких столбов и бетонного основания), вставляются эти металлические направляющие по периметру, все обносится сеткой. Конечно, высоту Вы сами рассчитываете. Все. Ничего сложного и затратного, но все-таки нужно качественно выполнить некоторые этапы работ, а именно, очень тщательно вогнать арматуру в землю, качественно закрепить сетку как по углам ограды-сооружения, так и в местах, где она у вас будет стыковаться. Через пару лет периметр . образно говоря, слегка «врастет» в землю (потому что газон под сеткой не поддается скашиванию; а осенью листья набьются в низ сетки, что станет по весне новым слоем грунта). Отверстия для металлических столбиков мы бурили, очень плотно вгоняли в землю. Поправлять впоследствии пришлось лишь один — не рассчитали давление сетки.

Ближе — диаметр арматурины:

Такое ограждение забором не назовешь, но как ограждение отлично работает. Сооружать просто, быстро, 100% эффективно, не затратно. Радует то, что можно использовать то, что есть в хозяйстве. Например, в одном месте вместо металлических стержней у нас установлены металлические уголки (усилить длинные отрезки периметра), держат сетку точно так же, как и арматура.

Да, калитку в такой сетке надо еще сделать для прохода в огород — но это делается тоже довольно просто, самое сложное там будет навесить дверцу на столбик, он должен быть самым надежным и крепко вкопанным.

Сорта и гибриды шпината

Виктория. Среднеспелый сорт. Период от всходов до готовности к съему равен 19-25 сут. Розетка листьев небольшая, прижатая, диаметром 14-19 см. Длина листовой пластинки 8-10 см, ширина 6-8 см. Листья темно-зеленые, пузырчатые, яйцевидные или удлиненно-овальные. Масса листьев в среднем равна 25-28 г. Урожайность в крупных хозяйствах 15-16 т с 1 га, на приусадебных огородах — 1,8-2 кг с 1 м2. Выращивается повсеместно в России, в странах Прибалтики, в Белоруссии и в некоторых других.

Исполинский. Среднеспелый сорт. От всходов до хозяйственной готовности листьев проходит 19-28 сут. Розетка полуприподнятая. Листья яйцевидные или удлиненно-овальные, слабопузырчатые. Длина пластинки листа 8-18 см, ширина 6-14 см. Средняя масса листьев одного растения составляет 40 г и более. Урожай в крупных хозяйствах составляет 17-19 т с 1 га, а на дачных огородах достигает 2,2 кг и более с 1 м2. Выращивается в Нечерноземье и умеренных широтах, а также в странах Прибалтики, на Украине и в Белоруссии.

Жирнолистный. Среднеспелый, урожайный сорт. Период вегетации в среднем длится 31 сут. Средний урожай в крупных хозяйствах составляет 14-18 т с 1 га, на приусадебных огородах — 2,4-2,6 кг листьев с 1 м2. Розетка полу приподнятая. Листья округло-овальные, крупные, зеленые, с длиной пластинки 10-12 см, шириной 6-10 см. Средняя масса растения 20 г. Возделывается в Нечерноземной зоне и некоторых других регионах России и в северных странах ближнего зарубежья, перспективен для дачных огородов.

Овощные культуры

Как вырастить

Для получения хорошего урожая шпината понадобится знание особенностей его выращивания. В южных регионах проводят посев шпината под зиму в открытый грунт и в марте-апреле. В условиях среднероссийской полосы выращивают под укрытием весной и сеют в незащищенный грунт осенью. Салатное растение растет отлично в теплицах. Культуру применяют в качестве уплотнителя на участках с помидорами, баклажанами, перцем.

Как посадить – выбор участка

На рост и развитие огородного шпината влияет место посадки. Культура предпочитает суглинки и супесчаники с нейтральной кислотностью почвы.

Овощу по нраву освещенные солнцем, защищенные от сквозняков приподнятые грядки. На юге желательна высадка растения в полутень.

Придерживаются правил севооборота при подборе участка. Предпочтительнее высадка шпината после:

картофеля и помидоров;
редиски и огурцов;
бобовых и кабачков.

Не рекомендуется высаживать зелень на одной грядке более 3 лет. Хорошие соседи для шпината – зеленые растения, плохие – цветы.

Подготовка грядок

Подготовку участка проводят с осени: перекапывают на 25 см глубину, вносят органику.

Весной на 1 квадрат грядок вносят:

мочевину – 10–15 г;
суперфосфат – 30 г;
сернокислый калий – 15 г.

Пользуются комплексными препаратами (30-50 г) с примерной процентной пропорцией.

Предварительная обработка семян

Плотная оболочка шпинатных семян удлиняет сроки всхожести. Чтобы ускорить появления ростков и продезинфицировать посадочный материал, выполняют следующие мероприятия:

проводят калибровку материала, отбраковку сухих орешков;
осуществляют замачивание семян в течение 24 ч в воде, периодически ее меняя;
обеззараживают в растворе марганцовки (1 %);
слегка высушивают и высаживают семена.

Как сажают

Посадку шпината огородного производят по схеме:

расстояние между растениями – 7–10 см;
интервал между рядами – 20 см;
глубина высева семян – до 2 см.

На 1 м2 участка расходуют до 3–4 г семян. После высева почву немного уплотняют. Появление всходов ожидают спустя 6–8 дней.

При загущенности посадок проводят прореживание. Внешний вид укажет, как выбрать саженец.

Взращивание рассадным методом

Чтобы получить побыстрее урожай шпината огородного, занимаются выращиванием рассадным способом.

Для высадки семян на рассаду применяют торфяные таблетки или стаканы. Не пользуются многоразовой тарой – корешки саженцев хрупкие, легко повреждаются. Благоприятное время для высаживания – февраль.

Технология посадки рассады в теплице или на грядках предполагает:

разметку лунок для торфяных емкостей либо саженцев с прикорневым комом почвогрунта;
помещение в ямку растения и присыпание почвой;
полив рассады;
укрытие участка агроволокном при снижении температуры до +5 °С и ниже.

Как собирать урожай

Убирают шпинатные листья, если в розетке их более 5 шт. Предпочтительнее проводить сбор урожая в утренние часы: обламывают по одному листику либо срезают розетку.

Обрезание листьев проводят при достижении ими 18 см длины. Число листков равняется как минимум 6 шт. Уборку урожая осуществляют регулярно из-за быстрого перезревания овоща.

При загущенных посадках выдергивают кустики с корешками.

До помещения шпината в контейнеры корень обмывают, избегают забрызгивания листвы. Вымытую часть просушивают бумажным полотенцем и кладут корнем вниз в ящик.

На полке холодильника листья шпината в полиэтилене хранят в течение 7 дней.

Когда образуется цветонос, приостанавливают уборку шпината.

Хранение шпината

Чтобы хранить питательную культуру продолжительный срок, пользуются такими способами переработки, как:

Замораживание. Промытые шпинатные листья сушат. Затем овощ фасуют по емкостям и пакетам. Хранят морозильной камере на протяжении 7–9 месяцев.
Высушивание. Зелень моют и режут на крупные фракции. На выстланную бумагу помещают измельченные растения равномерным слоем. Выносят в хорошо вентилируемое помещение, что защищено от прямых лучей солнца. После высыхания шпинат складывают в тканевые пакеты.
Консервирование. Режут чистые овощные листья и пересыпают солью в стеклянных банках. При желании стерилизуют нарезанные растения в банках, залив кипятком.

Транспортировку свежесрезанных листьев шпината производят в закрытой таре, что стоит на ледовой подложке. Таким образом обеспечивается увеличение сроков хранения шпината.

Зачем нужен отпугиватель для собак

Страх — это базовая эмоция, позволяющая выжить. Воздействуя на нее, можно надолго отпугнуть животное. Тогда собачка перестанет агрессивно набрасываться, гадить в ненужных местах, портить имущество и разрушать ландшафтный дизайн.

Можно воздействовать на зрение, слух, обоняние или вкус животного. В зависимости от этого отпугивающие устройства делят на следующие виды:

Некоторые привычные для людей запахи собакам неприятны

Ультразвук

Воздействует на слух животного, безопасен для людей. Бывают переносные и стационарные отпугиватели. Переносить с собой можно механические (свисток) и электронные устройства.

К сведению! Стационарные содержат датчик движения, включаются при появлении собаки в зоне действия.

Переносные ультразвуковые отпугиватели компактны и удобны в применении

Электрошокер

Отпугивают животных при помощи электрического разряда: резкие яркие вспышки света, громкий треск, воздействие на болевые центры.

В ландшафтном дизайне

Сочетание овощей и цветов на одном участке – оригинальное зрелище. В декоративном садоводстве использование композиций придаст высадкам привлекательность, а также впору для рационального пользования приусадебной площадью.

Цветочные культуры прикроют корни овощей и защитят от засухи. Пряные растения привлекут насекомых для опыления, отпугнут вредителей декоративные культуры с малоприятным ароматом.

Огород принесет пользу и красоту, если делают акцент на совместимость овощей и вкрапления пряных и декоративных трав.

Шпинат применяют для уплотнения земляники. Красиво смотрится композиция с чесноком, салатом, фасолью, бархатцами.

Огородный шпинат принадлежит к непритязательным культурам, его выращивание по силам неопытному дачнику. Полезный овощ обогатит рацион витаминами и минералами, особенно в весенне-летний период.

Мусака со шпинатом и картофелем

Рецепт мусаки со шпинатом, брынзой и картофелем.

Что нужно:

1 кг шпината
5 картофелин
5 ст. ложек брынзы
1 стакан молока
5 яиц
Растительное масло по вкусу
Соль по вкусу

Как приготовить мусаку со шпинатом и картофелем:

Шпинат промыть и отварить в течение 2–3 минут. Остудить его, нарезать и смешать с брынзой.
Картофельпочистить, отварить, нарезать ломтиками.
Противень смазать маслом. Выложить слой картофеля, затем слой шпината, потом еще раз – слой картофеля. Залить все подсоленной смесью из яиц и молока.
Запекать в духовке 25 минут до румяной корочки.
Мусакасо шпинатом и картофелем готова.

Шпинат — однолетнее овощное травянистое растение из семейства маревых. Вырастает до 35-40 см. В июне появляются мелкие зеленоватые цветочки. Плоды напоминают овальные орешки.

Шпинат относится к скороспелым растениям. От всходов до спелости ему требуется около месяца. Опыляется шпинат ветром. Семена зреют три месяца.

одиной шпината называют Древнюю Персию, где его разводили ещё до нашей эры. В Европу шпинат попал в средние века вместе с вернувшимися из крестовых походов рыцарями. Культивированием шпината активно занялись монахи Испании, выращивая растение на монастырских землях. В России шпинат появился примерно 200 лет назад.

Дикорастущий шпинат встречается на Кавказе, в Туркмении и Афганистане. Особенно шпинат (по-прежнему) ценится в арабских странах. Там он считается просто незаменимым. Когда нет свежего шпината, блюда посыпаются измельчёнными сухими листьями.

Для получения сверхраннего урожая в будущем году семена шпината надо будет посеять в середине августа и сразу укрыть на зиму. К концу сезона у растений сформируются маленькие розетки листьев, которые, не снимая укрытия, оставляют под зиму.

Всходы шпината могут переносить кратковременные заморозки до -6° С. Ранней весной, сразу после таяния снега, шпинат начнет быстро расти, и через 10-15 дней уже можно будет собирать первый урожай.

Можно сеять шпинат осенью и собирать урожай в этот же год. Есть мнение, что осенний шпинат вкуснее весеннего (он более хрустящий и сочный).

Осенний шпинат к тому же дает исключительно высокие урожаи. В короткие прохладные осенние дни растение формирует только листовую поверхность, и получается большой урожай зелени.

При покупке основное внимание надо уделить свежести шпината. Листья шпината должны быть свежими, без темных пятен

Если листики уже не ярко зеленые и не хрустят при нажатии, а вялые, безжизненные и мягкие на ощупь, лучше такой шпинат не покупать

Самое важное, готовить шпинат как можно быстрее, поскольку при длительном хранение он теряет свои питательные качества, при этом просто листья шпината становятся вялыми быстрее, чем шпинат с корнем

Калорийность шпината

Низкокалорийный продукт, в 100 г которого содержится всего 22 кКал, поэтому его можно употреблять в пищу людям с избыточным весом. В 100 г вареного шпината всего 23 кКал, что также делает его диетическим и полезным.

Польза шпината для организма женщины

Из – за богатого состава шпинат полезен для женского организма. Он способствует стабилизации репродуктивной системы, созданию благотворной почвы для зачатия и вынашивания плода. Он полезен для восстановления организма после родов. Полезен он во время ПМС и в период климакса. Ценен для стабилизации гормонального фона.

При отсутствии противопоказаний его можно включать в рацион во время кормления малыша для насыщения организма полезными веществами.

Входящие в состав шпината витамины А, Е, К. В помогают сохранить молодость кожи и ее эластичность, укрепить волосы и ногти. Его регулярное употребление укрепляет суставы, сосуды и сердечную мышцу, снижает риск развития варикоза.

Рецепт со свежим шпинатом и яйцом

Внешне листики шпината схожи со щавелем, но у них нет той характерной для щавеля кислинки. Благодаря тому, что шпинат сочетается со многими ингредиентами, а также наделен рядом ценных веществ, его широко используют для салатов, холодных первых блюд, закусок и смузи.

Способ приготовления:

Яйца отвариваем, остужаем и крошим кубиками.
Для салата лучше брать молодой шпинат, его листочки более сочные и мягкие. Промываем листики и измельчаем. Перышки лук мелко шинкуем, огурцы режем тонкими четвертинками.
Смешиваем все компоненты для салата со сметаной, добавляем соль по вкусу и перекладываем в красивую салатницу для подачи.

Полезные свойства

Шпинатные листья включают много полезных веществ.

Разнообразие состава – редкость для одной культуры. Вдобавок большинство витаминов в растении отличаются повышенной стойкостью к термообработке и сохраняются при приготовлении блюда.

Витамины	Количество
В9	194 мкг
Е	2 мг
С	28 мг
А	469 мкг
К	483 мкг
РР	1.2 мг
Н	0.1 мкг
Макро- и микроэлементы	мг
калий	558
натрий	79
кальций	99
фосфор	49
магний	79
цинк	0.53
селен	1 мкг
медь	13 мкг
железо	13,51
йод	15.9 мкг
марганец	0.897
жирные кислоты	0.4 г
белки	2.9 г
сахара	0.4 г
углеводы	3.6 г
вода	91.4 г
клетчатка	2.2 г

Регулярное употребление овоща благоприятно отражается на организме:

очищение от шлаков и токсических веществ;
улучшение метаболизма;
противостояние стрессам;
подзарядка энергией;
повышение остроты зрения и гемоглобина;
укрепление сосудистых стенок;
нормализация работы поджелудочной железы и кишечника;
похудение и торможение процессов старения
укрепление зубов и десен;
профилактика новообразований и восстановление после химиотерапии.

Шпинат не противопоказан малышам и беременным женщинам из-за питательной ценности и усвояемости. Калорийность на 100 г продукта – 23 ккал.

Мандарин болезни: желтеют и скручиваются листья

Почему опадают листья у мандарина комнатного? Почему у мандарина скручиваются и в пятнах листья? Комнатный мандарин могут поражать различные болезни. Это чаще всего гоммоз, гниль, парша, рак цитрусовых. Вредители, которые чаще всего селятся на мандарине — это паутинный клещ, щитовка, мучнистый червец. Они поражают не только листья мандарина, но и корни комнатного растения. Итак, как распознать болезнь растения правильно и выбрать эффективное лечение цветка? Почему у мандарина комнатного опадают и скручиваются листья? Эффективное лечение с подробными описаниями и фото болезней.

Как использовать «ароматерапию»

Перед использованием ароматических веществ в любом виде нужно тщательно очистить поверхность без применения моющих средств, так как мыло и чистящие порошки содержат отдушки и могут перебить запах, применяемый для отпугивания собак.

Как отучить собаку гадить при помощи отпугивающих запахов

При использовании натуральных ароматов достаточно разложить пахучие растения в местах, которые облюбовала псина.

Синтетические ароматы растворяют в воде в небольших количествах. Этот раствор наносят на поверхности мебели, выливают на газон или моют им пол. Главное, не переборщить с количеством вещества, иначе возникает риск сжечь носовые пазухи питомца.

Покупные средства обычно выпускаются в виде спреев. Достаточно распылить содержимое баллончика на выбранной территории с расстояния 30 см.

Обновлять отпугивающие средства от собак, чтобы не гадили, необходимо ежедневно до тех пор, пока пес не усвоит, что справлять нужду нужно в другом месте.

Как отпугивать собак: действенные методы

Наиболее эффективно воздействовать на поведение домашнего животного посредством авторитета хозяина. Если пес правильно воспитывался с раннего возраста, он будет слушать и выполнять команды.

Если речь идет о чужих собаках, все гораздо сложнее. Но все же есть несколько методик, способных отпугнуть незнакомых собак со своей территории. Вот некоторые советы:

оградить участок высоким забором, по низу натянуть колючую проволоку;
дрессировать собственного пса (при наличии) лаять при виде чужаков;
использовать отпугивающие ароматы, полив ими территорию или разложив смоченные ватные тампоны по периметру;
установить стационарный ультразвуковой излучатель;
поставить автоматический разбрызгиватель воды;
позвонить в службу отлова собак (если собака бездомная).

Важно! Не стоит прикармливать на своей территории незнакомых животных, иначе они станут часто захаживать

Как отвадить собак гадить на газон

Если ситуация повторяется из раза в раз, нужно разобраться в причинах, почему пес облюбовал именно это место. Возможно, у собаки возникли проблемы со здоровьем или стрессовая ситуация. Тогда стоит незамедлительно обратиться к ветеринару. Когда причина в другом, нужно стараться корректировать повадки животного воспитательными мерами.

В случае неудачи возникает вопрос: чем отпугнуть собаку, чтобы она не гадила на газон. Можно посадить на данной территории растения с сильным ароматом (жасмин или лаванду). Также эффективно воздействует на собачий нюх чемерица, но она является ядовитой и может представлять реальную угрозу не только животным.

На общественных газонах ставят специальные знаки, означающие запрет для выгула собак

Система автоматического полива с разбрызгиванием воды тоже поможет отпугнуть незваных гостей. Если установить датчики движения, полив будет включаться при попадании в зону действия потенциального вредителя. Но при этом траты на воду возрастут в разы, и есть риск затопления территории.

Как отпугнуть от огорода

Большинство собак приучено писать и ходить по большому на улице. Но они не различают, куда конкретно можно справлять нужду, а где у хозяина растет урожай. Сперва стоит терпеливо объяснять питомцу правила поведения на участке и стараться контролировать его поведение: гладить и хвалить за послушание и не кричать в случае промашки.

Отпугивание понадобится, если собака не усвоила урок. Защитить клумбы и грядки помогут следующие методики:

смена удобрений. Запах некоторых органических соединений может привлекать питомца. Стоит попробовать применить другую смесь. Зачастую для собак привлекательны ароматы крови, костей с остатками мяса и рыбы. Поэтому рекомендуется использовать удобрения растительного происхождения;
применение соды. Дважды в неделю стоит поливать запретные участки содовым раствором (1 чашка пищевой соды на 1 л воды). Помимо отпугивания собак, сода защитит растения от губительных воздействий вредных веществ, содержащихся в собачьей моче;
посадка растений. Кроме пахучих растений, по периметру защищаемой территории можно посадить колючие кустарники, через которые собакам будет сложно пробраться;
налаживание контакта с соседями. Если на участок захаживает соседский пес, стоит поговорить с его хозяевами, объяснить ситуацию.

Зная, какой запах не любят собаки, можно скорректировать нежелательное поведение животных. Вышеприведенные рекомендации помогут с этим справиться. Главное, действовать в меру, чтобы не навредить псу.

Вариант с авокадо

Свежий салат – это не только вкусно, но и питательно. Использование овощей и пряных трав придают нашему организму много сил и энергии. Предлагаем вам рецепт закуски со шпинатом и авокадо. Такой экзотический фрукт богат витамины В6 и В9, которые являются активными участниками синтеза ДНК.

Ингредиенты:

пучок шпинатных листьев;
одно авокадо;
три крупных яйца;
два небольших томата;
55 г сыра (твердого);
15 г рукколы;
две стол. ложки масла олив;
ч. ложка уксуса (бальзамического);
специи по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца отвариваем, очищаем и крошим кубиками.
Зелень шпината и рукколы нарезаем не очень большими перьями.
Томаты режем дольками.
Авокадо разламываем пополам, извлекаем косточку, каждую половинку очищаем от кожицы и режем малыми кусочками.
Сыр порежем маленькими кубиками или пропустим через крупную терку.
Масло олив смешиваем с бальзамическим уксусом.
В салатнице соединяем зелень, томаты, авокадо и сыр, заправляем все соусом, солим по вкусу, а сверху посыпаем измельченными яйцами.

https://youtube.com/watch?v=Vz9rKJm7V7A

Как правильно высаживать шпинат

Данная культура является довольно-таки неприхотливой в уходе. Заделка семян осуществляется примерно на два — три сантиметра. Для этого проделываются бороздки или же ямки. Дистанция между ними должна составлять примерно двадцать сантиметров. В одну ямку нужно поместить два — три семени. После появления всходов нужно проредить посадки и оставить только самые сильные растения, остальные убирают.

Если вы высаживаете семена в бороздки, то расстояние между семечками нужно оставить тоже два — три сантиметра. Семена не мелкие по размеру, так что на нужном расстоянии их высевать не сложно. Что касается междурядий, то это расстояние должно составлять от двадцати до двадцати пяти сантиметров. Необходимо еще до всходов ежедневно увлажнять участок с посевами, и тогда первые росточки проклюнутся уже через семь дней.

После того как сформировалась пара настоящих листиков, нужно организовать прореживание сеянцев. Между кустиками необходимо оставить свободное пространство на восемь — десять сантиметров. Что касается сортов шпината, которые появляются довольно поздно и имеют больший размер растений, то и нужно прореживать по мере того, как они набирают рост, молодые листики можно употреблять в еду.

К составу грунта данная культура тоже не выказывает каких-либо особенных требований, шпинату не подходят разве сто слишком кислые и тяжелые земли. Чтобы получить достойный урожай, необходимо грядки под посадки

подготовить в осенний период. Участок нужно перекопать и внести удобрения. На один квадрат площади приходится по ведру с перегноем и по стакану с древесной золой. Иногда садоводы также вносят немного речного песка и раскисленного торфа. Нужно это для того, чтобы почва приобрела более рыхлую текстуру, помимо этого данная мера повышает уровень плодородия земли.

В весенний период, перед тем как высаживать шпинат, необходимо выровнять землю, уплотнить и хорошенько пролить водой. Чтобы посеять семена нужно сделать бороздки на глубину пары сантиметров, между бороздками должно оставаться при этом от двадцати до двадцати пяти сантиметров.

Посадочный материал шпината необходимо перед посадкой подготовиться. Семена имеют достаточно плотную оболочку, по этой причине росточки проклёвываются не слишком быстро. Зато благодаря этой особенности семена могут легко переносить зиму, находясь в почве, а при наступлении весны просыпаются и прорастают.

Если вы хотите дождаться весеннего появления растений как можно скорее, то перед тем как высевать семена в грунт, их необходимо замочить в тёплой воде, примерно +30 градусов. Двух — трех дней будет достаточно. Также некоторые огородники для этих целей используют хорошо перепревшие увлажненные опилки. Их нужно смешать с семенами и также оставить на два — три дня в теплом месте.

Данная культура высевается в условия открытого участка в начале весеннего периода или же под зиму. Шпинат спокойно реагирует на морозы, в уходе он нетребователен, а выращивается он быстрее, чем другие овощные культуры. В готовые бороздки нужно поместить семена шпината, соблюдая дистанцию. Поверх рассыпается земля. Ее нужно разравнять и сверху уложить мульчирующий слой. Чтобы посевы не размывались, рекомендуется поливать их после посадки, распыляя воду из лейки между рядами.

Чтобы получить первый урожай в кратчайшие сроки, можно использовать в качестве укрытия полиэтилен. После того как проклюнутся росточки, плёнка на день убирается, а ночью ее надо вернуть, чтобы защитить молоденький шпинат от холода. Чтобы вырастить рассаду, не обязательна теплица. Это можно сделать и на окне у себя дома, рассадные растения тоже не требовательны.

Рис со шпинатом — рецепт

В отличие от других греческих блюд, рецептов спанокоризо не так уж и много. Основными компонентами являются шпинат, рис, лук репчатый и зеленый, а также сок лимона, укроп и оливковое масло. Часто добавляют лук-порей, чеснок и мякоть томатов или томатную пасту. Иногда в рецептах можно встретить сухое белое вино и овощной бульон. Из специй добавляют свежемолотый перец. Готовить спанокоризо можно на плите или в мультиварке. Основным принципом приготовления является правильное соотношение объемов шпината, риса и воды. Готовое блюдо не должно быть жидким, как суп.

+как приготовить рис со шпинатом

Время подготовки 10 minutes

Время приготовления 20 minutes

Порции 4 персоны

Ингредиенты

1
кг
— шпинат
зеленый, свежий
100
г
— масло оливковое
1
шт.
— лук
репчатый
1
пучок
— лук
зеленый
1
пучок
— лук-порей
желательно
300
г
— рис
1/2
пучок
— укроп
1
шт.
— лимон
1
ст. л.
— томатная паста
(необязательно)
по
вкусу
— соль
по
вкусу
— перец
свежемолотый

Инструкции

Мелко нарезать репчатый лук, разогреть оливковое масло в сотейнике или кастрюле и выложить его туда. Обжаривать несколько минут до мягкости.
Помыть и крупно порезать шпинат и добавить к луку. Обжаривать все вместе еще около 2-х минут.
Когда шпинат станет мягким, добавить в кастрюлю рис и хорошо размешать.
Порезать зеленый лук и, если есть лук-порей и отправить в кастрюлю.
Залить водой, посолить и поперчить, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне около 20 минут.
Выдавить сок из лимона с помощью соковыжималки для цитрусовых.
Добавить к рису со шпинатом сок лимона, оливковое масло и зелень.
Накрыть крышкой и дать немного настояться (около 10 минут)

Заметки

Спанокоризо подают горячим в качестве основного блюда. К нему прекрасно подойдет греческий сыр фета.

Приятного аппетита! Καλή σας όρεξη!

Полезные свойства шпината

ШПИНАТ был завезен в Европу в средние века. В арабском мире он считался «королем овощей». Листья шпината богаты белками, витамином С (более 60 мг в 100 г), в них много также витаминов В1, В2 (по 0,3 мг в 100 г), Р, К, Е, D, каротина и фолиевой кислоты. По содержанию минеральных солей среди всех овощей он занимает первое место.

Листья шпината весьма полезно употреблять свежими, из них делают различные салаты. Широко их используют и в вареном виде (первые блюда, пюре и соусы).

Шпинат — ценный диетический продукт при авитаминозах, цинге и других заболеваниях, имеет важное значение в питании детей и пожилых людей. Благодаря высокому содержанию иода и железа шпинат весьма полезен при заболеваниях, связанных с их недостатком в организме

Он усиливает работу пищеварительных желез и перистальтику кишечника, повышает усвоение белков, жиров и углеводов. Хлорофилловые зерна листьев близки по химическому составу к гемоглобину крови, поэтому шпинат считается полезным для больных, страдающих злокачественным малокровием и туберкулезом. Отвар из листьев эффективен при запорах и скоплении газов в кишечнике (50 г шпината кипятят в 1 л воды 10-15 минут, охлаждают, принимают перед едой 3-4 раза в день по ? стакана). Целесообразно употреблять шпинат при болезнях печени, почек и при полиартрите.