Ирга

Полезные свойства ягод ирги

Полезные характеристики ягод обусловлены их химическим составом:

каротин (антиоксидант, профилактика инфекционным заболеваниям);
пектины (снижают воздействие неблагоприятных экологических факторов, выводят «плохой» холестирин);
витамины и флаванолы (противораковая терапия);
витамин Р (противоварикозное лечение).

Отмечают положительный эффект от употребления ирги для людей, страдающих бессонницей, подверженных стрессам. Практически все в современном мире подвержены электромагнитным излучениям, имеют слабый иммунитет, часто болеют от простудных заболеваний. Поэтому ягода стала универсальным поливитаминным способом улучшения состояния здоровья.

В кулинарии делают из ирги варенье, джем, сок, компот, начинку для выпечки. Ее сладкий вкус приятен для детей. Даже довольно проблематичный вариант лечения ангины с полосканием полости рта соком ирги станет удовольствием для родителей, ведь их чада не получают неприятных ощущений и охотно выполнят предписания врача. А для взрослых этот метод полезен и в лечении пародонтоза.

После 50-ти желательно использовать иргу и в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, нормализации давления. Применяют эти плоды и для заживления гнойных ран.

Такая универсальность использования, эстетичность и неприхотливость выращивания, устойчивость к внешним факторам делают растение отличным вариантом для любого садовода.

Уход за иргой

И посадка, и уход за иргой, не сопряжены с особыми трудностями, поскольку, как мы уже знаем, она весьма неприхотлива. Однако существуют правила, соблюдение которых обеспечит обильное и пышное цветение растения, благодаря чему оно принесет обильный урожай.

Подкормка

Первый раз удобрения вносятся при посадке ирги. Следующий раз делать это нужно будет, когда растение достигнет возраста 4-5-лет, а затем – уже ежегодно. Правила подкормки такие:

удобрения и полезные вещества вносятся в не на поверхность приствольного круга, а под перекопку. Отступать от корневой шейки нужно не более, чем на 30 см;
вносится:
перегной – до двух ведер, впрочем, допускается и одно;
удобрение, созданное на основе калия, и не имеющее в своем составе хлора – 200г;
суперфосфат (можно гранулированный) – 300 г.

Весной и вплоть до середины лета коринку необходимо подкармливать 10-процентным раствором куриного помета, выливая под куст либо деревце ирги за один раз всего полведра. Делать это следует в день полива или выпадения осадков в вечернее время суток.

Сухие удобрения подлежат распределению на удалении от корневой шейки в пределах 30 см. Затем они заделываются в почву, а потом поливаются. Объем вносимых в качестве подкормки веществ увеличивается в соответствии с темпами прибавления растения в росте.

Пересадка

Пересадка такого растения, как рассматриваемая нами ирга,сопряжена с трудностями. Причина –корни взрослой особи, как было сказано выше, могут проникать в почву на глубину до 3 м. Поэтому возникают требования к земляному кому. Его оптимальные параметры у куста коринки, достигшего возраста 7-8 лет, такие:

диаметр:от 1 до 1,25 м;
глубина: примерно 0,7 м.

Очевидно, что не все корни попадут в такой земляной ком. Периферийные можно смело оставлять в почве: после пересадки на новом месте у ирги быстро вырастет им замена.

Последовательность действий по пересаживанию этого растения выглядит так:

Куст выкапывается.
После этого он вместе с комом переносится на новое место.
Куст опускается в загодя подготовленную яму.
Добавляется в яму земля и уплотняется.
Растение, прошедшее процедуру пересадки, подвергается обильному поливу.
Приствольный круг мульчируется.

Ирга осенью

В осеннюю пору года по завершении плодоношения необходимо:

провести не только санитарную, но и прореживающую обрезку куста либо дерева ирги;
при возникновении необходимости пересадить растение;
перекопать земельный надел, одновременно удаляя с него опавшую листву;

Укрывать на зиму иргу не требуется: она не боится морозов, достигающих даже -40°C!

Свойства ирги

Ягоды ирги не содержат сахара. По мере созревания в них увеличивается содержание различных витаминных групп и микроэлементов. Они вяжут и имеют слабокислый вкус.

Такие свойства имеются благодаря дубильным веществам и большому количеству кислоты, большая половина которой приходится на долю яблочной.

Из плодов ирги делается варенье, вино, джем. Их можно сушить, консервировать и выдавливать из них сок.

Лучше всего они давятся через неделю после сбора урожая. Часто игру используют в смеси с другими фруктами.

Благодаря богатому составу ирга обладает такими полезными свойствами как:

Снятие воспаления;
Помогает при простуде;
Предотвращает образование тромбов;
Обладает антибактериальным эффектом.

Как правило, у нас не очень заботятся о том, чтобы такое растение непременно находилось на участке. Оно нередко может появляться само. Его семена хорошо разносят птицы.

Многие садовые композиции создаются вокруг ирги. Так что, если у вас пока нет подобных идей, их можно подсмотреть у «коллег» на различных фото ирги.

Виды ирги

Наиболее востребованными стали 2 основные разновидности культуры:

Ирга канадская (Amelanchier canadensis). Наиболее высокорослая разновидность, до 5 м. Он урожайный – дает до 6 кг с куста. Листва к осени становится красной и оранжевой. Крупные цветки собираются в роскошные рыхловатые соцветия.

Ягоды в 1 г. с насыщенно-розовой мякотью необычайно сладкие.
Ирга ольхолистная (Amelanchier alnifolia). Данная разновидность может принести до 10 кг пурпурных ягод, весом в 1.5 г. и диаметром в 15 мм. В высоту этот многоствольный куст вырастает на 4 м.

Его оригинальные практически круглые листики в осенний период придают саду желтый солнечных красок.

Уход в открытом грунте

Посадка и уход за иргой – одно удовольствие. Это растение очень неприхотливо и прекрасно переносит холода.

Корни у кустарника достаточно мощные, что позволяет растению справляться с недостатком влаги и питательных веществ.

Что касается состава почвы, то здесь ирга также непривередлива. Она одинаково растет на разных почвах.

Однако, для достижения наилучшего результата в выращивании урожая вкусных и полезных ягод рекомендуется обеспечить растение всеми необходимыми условиями.

Обязательными мерами при выращивании культуры являются: полив, рыхление почвы, подкормки, своевременная обрезка для формирования кроны.

Загущенные посадки могут снизить урожай.

Нужно ли поливать иргу

Уход за иргой заключается также и в поливе. Взрослый кустарник прекрасно переносит засуху.

Поливать растение нужно под корень, при этом расходовать на каждый куст не менее 2 ведер.

Молодые саженцы поливают каждую неделю, так как вода им жизненно необходима для развития.

После того, как прирост составит 15 см, можно начать поливать как взрослый кустарник.

Подкормка и удобрение

В первый год развития удобрения для культуры не требуются, так как при посадке они были уже внесены.

Их вполне достаточно для активного роста и развития куста на протяжении всего года.

Можно использовать 50 г аммиачной селитры на 10 л воды.

Также хорошо кустарник отзывается на внесение органических удобрений.

Птичий помет из расчета 1:10 станет прекрасным удобрением для растения возрастом 2-5 лет.

По мере взросления кустарника дозу вносимых удобрений нужно увеличивать.

300 г суперфосфата и 200 г сульфата калия вносят в приствольный круг, обязательно все перекапывают и обильно поливают водой.

Запомните, что нельзя удобрять азотсодержащими удобрениями перед наступлением зимы.

Азот необходим растениям для наращивания зеленой массы. Таким образом, кустарник будет ослабленным и зимой может пострадать от морозов.

Пересадка и обрезка

Обычно место для культуры выбирают обдуманно, так как она растет на одном месте много лет.

Пересадка, как правило, возможна в том случае, если кустарник не дает прирост по каким-либо причинам и это последняя неиспробованная мера воздействия на растение.

Формирование плодов у кустарника происходит на концах побегов. Именно поэтому обрезать иргу совсем не стоит.

В это время обрезка не сильно травмирует растение.

Формируют кустарник по-разному. В любом случае, у него удаляют корневую поросль.

При этом оставить нужно 2-3 самых крепких и сильных побега. Вертикальные ветки обрезают на четверть для удобства сбора урожая.

Приступать к ней можно, когда кустарник достигнет возраста 8-10 лет.

Удаляют все слабые, засохшие, тонкие побеги.

Нужно выбрать 10-15 самых крепких из них таким образом, чтобы они не мешали друг другу. Остальные ветки срезают, а места среза обрабатывают садовым варом.

Еще одно хорошее для этого средство – краска на масляной основе. Садовый вар подходит для обработки срезов при обрезке в теплое время, а краска – в холодное.

Как ухаживать осенью, зимой

Зимой снег сохраняет кустарник или деревце, поэтому уход ему не нужен.

Осенью нужно внести калийно-фосфорные удобрения. Когда ирга сбросит листья, нужно провести влагозарядковый полив.

Особенно он необходим при засушливой осени.

Выращивание растения

В целом, особым образом задумываться над тем как посадить иргу не придётся. Эта культура достаточно не прихотлива. Она может произрастать в различных типах почв и выдерживать большие морозы.

Конечно, наилучшим вариантом для неё будет хорошо увлажнённый, плодородный грунт. К размещению на территории у ирги особых претензий не будет. Как и прочие кустарники, она любит солнечные лучи, но не очень интенсивные. Её можно сажать вдоль забора или дома, где большую часть времени преобладает тень.

Посадка ирги производится стандартным для кустарников способов. Лучше всего, чтобы это был годовалый или двухгодовалый саженец ирги. Его нужно сажать на глубину больше, нежели он рос до этого — 5-10 см будет достаточно. Это позволит сформировать сильные корневые побеги.

Самый простой способ размножения ирги — это деление куста при пересадке. Кроме этого можно посадить её при помощи зелёного черенка (летом).

Также есть вариант посадить семена ягод, однако это должен быть урожай того же года. После посадки, к примеру, куста, посадочную яму нужно обильно полить 8-10 литрами воды и мульчировать почву той же землёй или торфом.

Особого ухода за кустом не потребуется. Можно иногда проводить обрезку, вместе с деревьями. Для этого нужно удалять старые стволы и сохранять сильные, также нужно избавляться от больных или пострадавших побегов.

Ирга плодоносит каждый год. Если на участке имеется несколько кустов, то урожай может получиться достаточно большим. Его собирают в июле в несколько заходов, поскольку ягоды созревают неравномерно.

Хранить их свежими можно пару дней при комнатной температуре. Если планируется сохранить их подольше, то лучше поместить их в холодильник.

Алыча

Деревья растут от 3 до 11 метров высотой с довольно развитой корневой системой и пирамидальной формой кроны. Бывают одно или многоствольными. Древесина алычи красно-коричневого цвета, довольно твердая и прочная.В среднем алыча живет около 35-50 лет и характеризуется отличной урожайностью (20-40 килограмм плодов уже после 3-х лет после посадки).

Листья овальные и широкие. Цветки алычи розового или белого цвета, одиночные, примерным размером 20-30 миллиметров. Распускаются раньше или в одно время с листьями. Плоды массой от 7 до 60 грамм в зависимости дикое это дерево или культурное(плодовое). В зависимости от сорта алычи цвет плода может быть от фиолетового до ярко-оранжевого. Вкус от сильно сладкого до кислого.

Алыча быстро растет до 10 лет, а потом замедляет рост. На дереве быстро образуются волчки и прочие обрастающие веточки. По причине неглубокого залегания корней дерево вполне себе может соседствовать с неглубоким пролеганием грунтовых вод (до 1,6 метра). Алыча является светолюбивым плодовым деревом и не любит затененных мест. В последнее время появилось много морозостойких плодовых сортов, которые с легкостью переносят морозы до — 35 градусов.

Алыча широко применяется в декоративном садоводстве благодаря цветению (раннему пахучему и обильному). Алыча не привередлива к выбору почвы и может плодоносить там, где другие косточковые плодовые культуры это делать отказываются. Так же алыча мало поддается вредителям и болезням, что не может не радовать.

Черешня

Дерево растет высотой до 10 метров. В очень редких случаях до 20 метров. Черешня выглядит очень декоративно и великолепно благодаря различной палитре оттенков листьев и мощной кроне. К несомненным плюсам черешни можно отнести ее не склонность к заболеваниям. И в отличие от вишни не привлекает к себе вредителей. Исключение составляют засушливые годы. Ну и конечно же ягоды черешни намного вкуснее и полезнее нежели у вишни.

Плоды сладкие шарообразной формы до 2 сантиметров в диаметре. Цвести черешня начинает в начале апреля и плодоносит с конца мая. При посадке плодового дерева место нужно выбирать так, что бы максимально защитить ее от северных от северных ветров, даже если у Вас зимостойкий сорт. Не стоит садить черешню в тенистых местах-она очень любит свет.

Что касается почвы, то не подойдут торфянистые, глинистые и песчаные почвы. Оптимально среднесуглинистая или супесчаная с высоким содержанием плодородных веществ. Черешня не терпит застоя воды, поэтому нежелательно высаживать на участках с близким пролеганием грунтовых вод.

Сорта и виды ирги с фото

Популярный в культуре вид – ирга канадская (Amelanchier canadensis). Это низкое дерево, которое достигает максимум 4 метров в высоту, но в садах его часто можно встретить в кустарниковой форме.

Сорт канадской ирги «Балерина», выращенный в Нидерландах. Плоды постепенно меняют цвет с розового на фиолетовый. Они имеют диаметр около 15 мм и очень вкусные.

Цветущая ирга «Балерина»

Куст достигает высоты около 4 метров. Благодаря многочисленным крупным цветам и прекрасным осенним краскам считается одним из самых декоративных сортов.

Сорт «Rainbow Pillar» высотой от 3 до 5 м и шириной 2 м с вертикальной, узкой кроной. Листья мелкозубчатые, темно-зеленые, осенью блестящие оранжево-красные, цветы белые. Плоды обладают высокими вкусовыми качествами. Сорт подходит для создания живых изгородей.

«Rainbow Pillar»

«Принц Вильям» — красивое маленькое дерево / куст с обильным весенним цветением, вкусными кисло-сладкими плодами и красочной осенней листвой.

Ирга Ламарка (Amelanchier lamarckii син. A x grandiflora). Предположительно гибрид родом из Канады, иногда его ошибочно считают сортом вида Amelanchier canadensis.

На первый взгляд трудно различить эти два кустарника, так как они очень похожи друг на друга, но ирга Ламарка более крупная и может достигать высоты 7 метров. Молодые листочки весной покрыты густыми белыми волосками, которые исчезают на зрелых листьях.

Amelanchier lamarckii

Плоды имеют яблочно-сладкий вкус. Широко культивируется как декоративное растение, за что получила признание Королевского садоводческого общества

Сорт данного вида «Принцесса Диана» — привлекательный кустарник или небольшое дерево с вертикальной кроной, которая весной усыпана множеством белых цветов. Молодая листва бледно-бронзовая, зеленеющая летом. Осенью она окрашивается в огненные оттенки малинового и оранжевого.

«Принцесса Диана»

Ирга ольхолистная (Amelanchier alnifolia) — кустарник или дерево, которое чаще всего вырастает до 4 метров, а карликовая форма куста только 1 — 1,20 метра. Плоды созревают в середине лета, они сладкие и сочные, во вкусе присутствует оттенок яблока.

«Обелиск» — небольшое столбчатое деревце с молодыми красноватыми листьями, которые летом становятся зелеными. Белые звездчатые цветы появляются в середине весны.

«Обелиск»

Крупноплодная ирга «Смоуки» — сорт данного вида высотой до 4 м. С возрастом зонтичная крона кустарника разрастается до 6 м в ширину. Взрослое растение дает около 8 кг крупных ягод, которые собраны в гроздья по 10 штук. Созревают неравномерно с середины июня. Они сочные, вкусные и очень сладкие.

Ягоды ирги «Смоуки»

Ирга колосистая (Amelanchier spicata) — низкорослый куст, образующий густые заросли из множества побегов и корневой поросли, из-за чего вид часто используют для создания живой изгороди. Ягоды сладкие с кислинкой, черно-фиолетовые.

Особенности высаживания в открытый грунт

Проблемы с высаживанием ирги, как правило не возникают

Единственное, на что следует обратить внимание – это, чтобы место было достаточно хорошо освещенным. Тогда побеги не будут чрезмерно вытягиваться, стремясь к свету, а станут в полную силу плодоносить

В какое время и где сажать

Производить посадку ирги допускается как в весеннюю пору года, так и с наступлением осени. Однако садоводы со стажем советуют выполнять эту процедуру осенью. Объясняют они это тем, что приживется растение в таком случае значительно лучше.

По отношению к качеству почвы коринка русская не капризна. Но лучше, чтобы та была с большим количеством примеси глины (суглинистая почва) либо, чтобы в ней преобладали частицы песка (супесчаная почва).

Особого влияния на приживаемость ирги кислотность почвы не оказывает. Вместе с тем, на тех участках, где наблюдается высокий уровень грунтовых вод, производить посадку данного растения не следует. Причина –распространяться его корневая система вглубь почвы способна на 3 метра.

Подготовка земельного надела для посадки в весеннюю пору года имеет такие особенности:

приступать к ее реализации нужно еще осенью — удаляются сорняки, и участок рыхлится. Вот под таким черным паром почва должна содержаться до прихода весны;
непосредственно перед посадкой грунт подвергается перекопке глубиной до 10-15 см с одновременным внесением в него удобрений, содержащих калий и фосфор, из расчета, чтобы на 1м2 приходилось их около 40 г.

Как высаживать

Для посадки следует подбирать саженцы, в возрасте не старше, чем 1-2 года. Размещаются они на земельном наделе в строгом шахматном порядке. Соблюдать при этом нужно следующие требования:

удаленность кустов друг от друга – где-то один-полтора метра:
параметры посадочной ямы:
глубина – 50 см;
диаметр – 60 см.

Последовательность действий выполнения процедуры посадки выглядит следующим образом:

Верхний слой земли, который был извлечен из ямы, смешивается с перепревшим органическим компостом и речным песком в такой пропорции – 3:1:1.
В яму высыпается не более двух ведер перегноя.
Добавляется:

фосфорное удобрение – 400 г;
удобрение, содержащее калий – 150 г.

Подготовленная почва (см. п.1) высыпается в яму так, чтобы на дне образовалась небольшая горка.
На этот холмик размещается саженец коринки, а его корни расправляются.
В яму засыпаются остатки грунта, подготовленного на этапе №1 с последующим его легким уплотнением. Контролю подлежит расположение корневой шейки саженца: нельзя допускать ее заглубления ниже уровня поверхности земли.
Куст поливается. Расход воды – до 10 л.
Дав грунту осесть, садоводу нужно будет сровнять место посадки с поверхностью земельного надела, досыпав в сформировавшуюся лунку землю.
Почву, расположенную под кустом, мульчируют. Для этого применятся сухая земля и перепревший перегной либо чистый торф.
Наземная часть высаженного куста обрезается до длины 15 см так, чтобы на любом из побегов оставалось до 5 почек, достигших хорошей степени развития.

Абрикос

Дерево достигает высоты от 3 до 15 метров при диаметре ствола 25-40 сантиметров. Форма кроны абрикоса обратно пирамидальная. Абрикос начинает цвести в конце апреля, до того как раскроются листья. Цветки с белыми или розоватыми лепестками в диаметре составляют около 3-х сантиметров.

Плоды абрикоса созревают в августе. Плоды мясистые сочные, округлой или яйцевидной формы диаметром около 5 сантиметров с бархатистой кожицей. Наиболее интенсивно абрикос растет в первые 5 лет жизни. И в год прирост составляет 70 сантиметров. В плодоношение дерево вступает в 4-7 летнем возрасте и продолжается до 35-40 лет.

Несмотря на то, что абрикос предпочитает произрастать в южных странах, наши селекционеры вывели много крупноплодовых и морозостойких сортов. Лучшие сорта абрикосов, предназначенных для центрального региона РФ:

раннего созревания (конец июля: Айсберг, Алеша, Лель, Царский)
среднего срока созревания (первая половина августа: Водолей и Графиня)
позднего срока созревания (вторая половина августа: Монастырский, Фаворит).

Виды и сорта ирги

Ирга (Amelanchier)

Отличное декоративное и плодовое растение, к которому, к большому сожалению, нет серьезного отношения у озеленителей, хотя завезено и удачно испытано больше 10 видов.

Они хорошо себя чувствуют в наших условиях. По декоративным качествам и внешнему облику иргу можно разделить на 3 группы.

К первой группе относится Ирга колосистая, ольхолистная и низкая.

Ирга колосистая

Произрастает на Северо-Американском материке. Растет на каменистых участках вдоль рек, скалистым выступам, по крутым обрывам.

Кустарник, порой деревце в высоту не больше 4 м, с овальной кроной, образованной несчётными побегами.

Скелетные ветки и старые побеги ирги колосистой темно-серые, молодые — красно-коричневые. Листья при распускании беловатые, летом зеленые, осенью становятся оранжево-красными.

Душистые цветки розоватые или белые, в коротких, прямостоячих кистях, очень красиво выделяющиеся на фоне густой зелени.

Плоды округлые, красно-черные с сизоватым налетом, съедобные, сладкие, придают особый облик всему растению.

Ирга колосистая — зимостойкая. Светолюбивая. Растет быстро, хорошо переносит стрижку. Размножается отводками, семенами, делением куста, черенками.

Используется для долговечных живых изгородей, групповых и одиночных посадок.

Ирга низкая

Распространена ирга низкая в Северной Америке. Растет в лиственных лесах.

По внешнему виду очень похожа на иргу колосистую, особенно во время цветения. Растет ирга низкая невысокими кустами с бесчисленными отпрысками.

Листва заостренная, с зубчатым краем. Куст опушен до самого начала цветения. Плоды у ирги низкой черные, съедобные.

Выращивать ее нужно на солнечных местах; она морозоустойчива и интересна в осеннем наряде.

Увы, по сей день у нас ирга низкая не нашла применения в озеленении, а очень жаль — небольшие размеры этого куста позволяют использовать растение более разнообразно, и на садовых участках.

Ирга ольхолистная

Крупный кустарник или небольшое деревце, растет в центральных и западных районах Северной Америки. По берегам рек и ручьев, в лесах, на склонах холмов, порой образует большие заросли.

В Московской области вырастает 3 м в высоту. Во время цветения соцветия ирги ольхолистной состоят из цветков, лепестки направлены вертикально вверх.

Плоды ирги ольхолистной почти черные, удлиненные или шаровидные.

Плодоношение начинается с 5 лет. Осенью листья ирги ольхолистной окрашиваются в желто-оранжевые оттенки.

Ко 2 группе относится ирга канадская и Ламарка.

Ирга канадская

Произрастает в Северной Америке. Растет вдоль рек и болот вместе с лиственными деревьями.

Крупный кустарник, реже дерево 8 м. Тонкие, поникающие побеги, образуют широкоовальную крону.

Листья яйцевидные, при распускании буро-зеленые, летом сизовато-зеленые, осенью становятся багряно-золотистых тонов.

Цветет около двух недель, покрываясь поникающими кистями из 12 белых цветков, контрастирующими с красноватыми побегами.

Плоды пурпуровые с сизым налетом, округлые, съедобные, сладкие, красиво смотрятся на фоне листвы.

В 3 группу относят иргу круглолистную и иргу овальную.

Ирга круглолистная

Данный вид в культуре существует в Западной Сибири, на Кавказе и в Крыму.

Небольшой кустарник 3 м с прямостоячими ветками и листьями яйцевидной формы.

При распускании побеги, и молодая листва ирги круглолистной снизу опушены, затем, опушение исчезает.

У цветков длинные белые лепестки, которые в период цветения расходятся в стороны, поэтому соцветия становятся изящными, а куст — пушистым.

Зацветает ирга круглолистная в мае, черные плоды созревают в июле. Плодоносить начинает с 5 лет.

Ирга обыкновенная или овальная

Родиной этого вида считается Южная и Центральная Европа, Кавказ, Крым. Растет на южных склонах, осыпях, скалах, лесных опушках.

Кустарник около 3 м в высоту с раскидистой кроной. У ирги обыкновенной молодые побеги серебристые, потом пурпурно-коричневые.

Листья беловатые; летом — зеленые, осенью — красно-оранжевые.

Цветки белые, в многочисленных кистях.

Плоды почти черные.

Ирга обыкновенная зимостойка только в южной и средней зоне России. Любит богатые, известковые почвы.

Взрослый куст часто снизу оголяется, и требует декорирования низкими кустарниками.

Ирга обыкновенная эффектна в период вегетации. Используется на солнечных местах в садах, в подлеске деревьев со сквозистой кроной.