Гобо

Самки енотов – самые заботливые мамы


Самцы енотов потомством не занимаются, от слова «совсем». Сразу же после спаривания енот покидает самку и отправляется на поиски «очередной любви». Ну а самка, выносив в течение 63 дней от 2 до 7 малышей, рожает их, чаще всего, в начале лета и приступает к «воспитанию» сама (предварительно разогнав всех родичей-енотов подальше).

Маленькие енотики рождаются слепыми и глухими и весят всего 75 грамм (слух и зрение у них появляются только на 3 неделе жизни), поэтому, конечно, они требуют немалой заботы. Мама-енотиха кормит их до 24 раз в сутки. А для экстренного случая у неё бывает подготовлено до 12 запасных убежищ.

Енотики общаются с мамой с помощью посвистываний или достаточно пронзительных криков (громкость и тональность этих звуков зависит от того, чего они хотят – еды и тепла или ласки). Она же отвечает им урчанием и ворчанием.

К двум месяцам от роду детёныши уже полностью обрастают мехом и становятся достаточно самостоятельными, а с 4-5 месяцев они считаются взрослыми. Если же юный енот сумел пережить свою первую зиму, – значит, он выживет и дальше.

Описание и особенности

Длина тела такого животного может достигать от 45 до 60 сантиметров. Вес определенных видов енотов варьируется от 2 до 12 кг. Телосложением это животное напоминает мелкую породу собак либо лису, но лапы енота имеют отличия в виде вытянутых подушечек.

Строение конечностей, которое имеет енот от природы, позволяет этому животному хорошо хватать. На лапах у енота есть 1000 осязательных рецепторов, при помощи которых зверек такого типа определяет объект, даже не взглянув на него. В водной среде воздействие рецепторов лишь усиливается, а поэтому еноты так сильно любят полоскание. Суставы задних лап такого зверька могут выгибаться на 180 градусов. Таково описание милого создания – енота.

Енот имеет длинный хвост и слегка укороченную мордочку.

В зависимости от своей разновидности на еноте может быть от 4 до 10 полосок. При этом общая расцветка тела енотов варьируется от светлого до темно-черного и от оттенков коричневатого до красного.

Что еще отличает енота от других представителей фауны, так это его шерсть. Она на 90% состоит из густого подшерстка, основное предназначение которого – не позволять зверьку мерзнуть, находясь в прохладной воде.

У енотов очень высокий IQ


Да-да, еноты на самом деле большие умницы, – они гораздо умнее кошек, и их IQ чуть-чуть ниже, чем у обезьян. В принципе, о том, что эти милые пухлики – далеко не дураки, говорят даже их перечисленные чуть выше способности к «освоению» самых разных предметов в человеческом жилище.

В природе еноты тоже ведут себя вполне разумно (ну если, конечно, не считать их привычку совать свой любопытный нос везде и всюду недостаточно разумной).

В случае опасности они стараются побыстрей покинуть подозрительное место. А если это не удаётся, то енот лезет в драку, пытаясь сразу напугать врага, либо же применяет какую-то иную хитрость (например, делает вид, что хочет убежать в одну сторону, а сам тут же кидается в другую и скрывается под корягой). Ну а если и это не срабатывает, то енот падает на землю и притворяется мёртвым.

Период покоя, подготовка к зиме, особенности ухода зимой

Выращивая декоративные сорта в комнатных условиях, следует помнить, что стахис имеет период покоя, он выражается в замедлении роста новых листьев и продолжается 2-4 месяца с ноября по февраль. Поэтому в это время следует сократить полив и перенести в более прохладное место.

В открытом грунте растения готовят с сентября к зимовке, вносят последние удобрения и проводят влагонакопительный полив. Обрезают часть стеблей и листьев, оставляя 2-4 на одной розетке. Когда грунт вокруг просохнет, стахис присыпают сухой травой, опилками или лапником.

Культурные сорта выкапывают, сортируют по размеру и высаживают под зиму, высоко мульчируя грядки. Остальные перерабатывают и хранят в сушеном или консервированном виде. Чистец имеет тонкую шкурку, которую легко очистить, как на молодом картофеле. Окраска клубней зависит от сорта и почвы, в которой выращивают его. После сбора урожая клубни быстро теряют упругость, вянут и приобретают бурый оттенок. Поэтому их следует перерабатывать сразу после сбора или же замочить в воду на 2-3 часа, такая процедура продлит срок хранения на 2-3 дня.

Лапы енотов – универсальный инструмент для выживания


У североамериканских индейцев, заметивших, что лапки енота очень похожи на человеческие руки, есть старая легенда о том, что когда-то енот и в самом деле был человеком, – хитрым, беспринципным, изворотливым и вороватым.

Однажды он «достал» своим поведением даже Верховного духа, и тот превратил воришку в животное, оставив на память о его человеческом прошлом только руки.

И этими «руками» енот способен не только хватать и держать кусочки пищи, ловить рыбу, выкапывать в иле рачков и улиток, мастерски удерживаться на практически любых вертикальных поверхностях и т.п., но и запросто открывать крышки контейнеров, поворачивать дверные ручки и открывать щеколды, развязывать пакеты, крутить краны с водой и делать много других «полезных» вещей.

И, как мы уже говорили, расположенные на лапках енота рецепторы имеют наибольшую чувствительность в воде, вот енот и проверяет, действительно ли найденный им предмет съедобен, полоща его в ближайшей луже (даже если нашёл его в ней же).

Еноты могут быстро передвигаться даже в полной темноте


Как мы уже говорили выше, еноты, главным образом, – ночные существа. Причём они способны носиться в полной темноте со скоростью до 25 км/ч и устраивать настоящие групповые ночные «дебоши», громыхая мусорными баками и пытаясь достать еду, подвешенную высоко над землёй.

И помогает им в этом не только (и не столько) особое зрение и великолепное обоняние, но также и расположенные на животе, груди, а особенно на лапках, специальные чувствительные рецепторы. Они позволяют енотам определять (и с огромной точностью!) практически любые предметы, встречающиеся им на пути.

То есть, по сути, им не обязательно даже смотреть под ноги, еноты могут бегать «на ощупь». Кстати, эти самые рецепторы лучше всего работают в воде, – именно поэтому пухлики так любят всё «мыть».

Чистец родственный

Среди растений рода Чистец или Стахис (Stachys), которые можно встретить, практически, на любом континенте, исключая Антарктиду, Австралию, да ещё острова Новой Зеландии, есть лекарственные, декоративные и овощные. С десяток видов чистеца выбрали для своего проживания российские земли.

Дикорастущий чистец с давних времён использовали знахари для лечения женских болезней. Сегодня из растения готовят медицинские препараты, которыми лечат гинекологические заболевания. Для этого используют такие виды чистеца, как болотный, аптечный, лесной. Они также обладают антитоксическими, антиэксудативными, противовоспалительными и желчегонными способностями.

Чистец шерстистый, обладающий серебристыми чарующими листьями, цветоводы выращивают на клумбах в соседстве с другими декоративными растениями.

Чистец родственный или Стахис (Stachys affinis), который за съедобные клубни кличут «Китайский артишок», очень популярен в Великобритании и Франции, где его выращивают ради этих целебных клубней. На российских огородах его пока не часто увидишь. Даже добыть семена или клубни для посадки не всегда просто. Надо заранее делать заказ в специализированные фирмы, занимающиеся продажей семян.

Легенда про енота. Енот и рак (легенда американских индейцев)

В один прекрасный день Енот прогуливался вдоль небольшой речки. Почувствовав голод, он решил половить рыбу. Сунув в воду лапу, он своими длинными пальцами нащупал на дне большой камень. — Может быть, под этим камнем спряталась большая рыба, — подумал он и сунул руку под камень. А там прятался большой рак , который тут же больно ущипнул енота за палец. — Ой-ой-ой! — закричал Енот, выдергивая лапу из-под камня. Но через мгновение он снова сунул ее в воду, пытаясь вытащить добычу. На этот раз рак ухватил Енота за два пальца. Енот ужасно рассердился. Он даже забыл о голоде и стал думать, как перехитрить рака. Наконец в его голове созрел план. Подойдя к самой воде, Енот громко сказал: — О, этот рак слишком умен для меня! А я так слаб от голода, что скоро умру. И Енот направился в сторону леса. Под деревьями он стал кататься по земле, чтобы как следует испачкать свою шкурку в сухих листьях и сосновых иглах. Найдя кусочек гнилого дерева, он взял его в рот, потихоньку вернулся к речке и лег на берегу, закрыв глаза и приоткрыв рот. Через некоторое время рак выбрался из речки. Увидев Енота, он очень испугался. — Это же Енот, он пришел меня съесть! — воскликнул рак, быстро уполз в воду и спрятался под камень, лежащий на дне. Но вскоре рака разобрало любопытство. Он уже долго сидит под камнем, но Енот до сих пор не пытается его поймать!

Осторожно подобравшись к краю воды, рак выглянул из реки. На берегу лежал Енот с закрытыми глазами и открытым ртом

Шерсть его была в грязи. — Неужели Енот умер? — спросил сам себя рак. — Возможно ли это? Он медленно выполз из реки. Енот не шевелился. — Да, он и правда не живой! — решил рак, кинулся в воду и поплыл к своим сородичам. — Енот мертв, — кричал он. — Нашего врага больше нет! Услышав шум, Король раков отправил своих стражников узнать, что случилось. Вскоре они вернулись, ведя с собой маленького рака. — Енот умер, — доложил маленький рак. — Его тело лежит на берегу реки. — Как он умер? — спросил Король. Он не мог поверить, что их враг енот на самом деле мертв. Маленький рак огляделся. Вокруг было много соплеменников, все с нетерпением смотрели на него. — Я убил его! — проговорил маленький рак. — Это было тяжелое сражение. Много раз я был на грани поражения, но в конце концов я схватил его, швырнул на землю и он больше не поднялся. — Хм… — с сомнением протянул главный рак. — А ты можешь отвести нас на место этой великой битвы? — Конечно, могу! Вы сами убедитесь, что енот не дышит. И вот Король раков со своими подданными поползли к тому месту, где лежал енот. Енот находился все на том же месте. Его глаза по-прежнему были закрыты, рот открыт, лапы подняты кверху. — А ну, проверь, жив он или нет, — приказал Король одному из своих стражников. Стражник высунулся из воды, издалека глянул на енота и поскорее вернулся в безопасное место. Енот не шевелился. — Да, — сказал он. — Енот умер. — Иди и потрогай его, — приказал Король другому стражнику. Второй рак подполз к еноту. Енот не двигался. Рак схватил его клешней за лапу и потянул. Енот и ухом не повел. — Он мертв, — сделал вывод рак. Но Король не спешил вылезать из воды. Он вызвал еще одного подданного и велел ему заглянут в рот енота. Рак залез в приоткрытую пасть и увидел гнилую деревяшку. — Ура! — закричал он. — Наш враг повержен! Он уже начал гнить! На этот раз Король поверил. Он разрешил вылезти из воды всем ракам. Их было очень много. Они окружили тело енота, стали танцевать и петь победную песню. — Йо-хо, йо-хо! Он нам больше не помеха! Танцуя, они все ближе подходили к еноту. Когда все подползли вплотную, енот внезапно вскочил и стал хватать доверчивых раков. Он поймал и съел всех, даже искушенного Короля. Затем енот спустился к реке и отмыл лапки и мех от грязи и иголок. С тех пор еноты всегда моют лапы в воде. Енот чистился и улыбался. — А может быть, вы, раки, и не слишком умны для меня, — подумал он и пошел своей дорогой. Перевод с английского портал Зооклуб . При перепечатке данной сказки активная ссылка на источник ОБЯЗАТЕЛЬНА.

Окраска енота идеальна для ночных животных

Фото: Joshua J. Cotten

Густой мех енотов серовато-коричневый, а на хвосте имеется от пяти до семи тонких темных колец, чередующихся с более широкими серыми или коричневыми кольцами. Кончик хвоста всегда темный. У всех енотов «бандитские» маски на лицах – большие черные отметины вокруг каждого глаза. Черная «маска» простирается от края носа до нижней части щеки. Есть у них и беловатые пятна на верхней части глаз и вокруг носа. У енотов круглые уши, окаймленные белым мехом. У них очень ловкие передние лапы, они, как известно, открывают замки и залезают в мусорные баки за едой. Еноты – отличные альпинисты, а не очень быстрые пловцы.

Виды

Монилария мониларевидная (Monilaria moniliformis)

Небольшой кустарник, состоящий из гранулоподобных отростков. Листья двух типов – маленькие, почти сросшиеся и длинные, которые к началу влажного периода разрывают первичные листы. Цветет белыми или желтыми цветами. Цветы обладают слабым ароматом. Вырастают на отдельных цветоносах. Листья высыхая, образуют подобно пергаменту кожицу, которая защищает растения от обезвоживания.

Монилария мониларевидная

Монилария обратноконическая (Monilaria obconica Maerpoort)

Суккулент, образующий кочку диаметром 30 см., имеет короткие стебли структурой, напоминающие бусины. Листья ярко-зеленые, с характерным жемчужным отливом. Этот вид более всех напоминает литопсы — «Живые камни». Цветет небольшими белыми или розовыми цветами. В период покоя видны только пенечки, похожие на засохшие корешки.

Монилария обратноконическая

Монилария щитковая (Monilaria scutata)

Кочкообразный суккулент с толстоватыми корнями, соединяющимися между собой подобно ожерелью. Листья парные двух видов: первая округлая, вторая более обычная, удлиненная. Вторая пара листьев расходится V-образным способом. Молодые листочки с красноватым оттенком, взрослые зеленые, кожица бугристая, характерная для всех Мониларий. Цветет одиночными некрупными 2,5-3,5 см диаметром с 5 неравными, бугорчатыми чашелистиками. Окраска разнообразна: от белой с желтой каемкой до фиолетовой.

Монилария щитковая

Монилария пестичная (Monilaria pisiformis)

Отличается более высокими узловатыми стеблями. В остальном имеет все обычные признаки Мониларии. Цветет с мая по август в течение 2-3-х недель. Вторая пара листьев ножницеобразные, с одной стороны полукруглые, жемчужного отлива.

Монилария пестичная

Выращивание стахиса на даче и в квартире

В продаже клубни сложно найти. Можно самостоятельно вырастить стахис. На участке его лучше высаживать в затененной зоне, на возвышении, где уровень влажности ниже. Растение активнее развивается в рыхлой почве. Наиболее подходящий период для посадки — апрель. Закладывать посадочный материал следует на глубине до 5 см, а расстояние между будущими кустами должно составить минимум 20 см. Перед закладкой в грунт отбирают более крупные клубни, их следует выдержать в слабом растворе перманганата калия, затем просушить.

Рекомендации по выращиванию стахиса в квартире:

  • подготавливают крупногабаритную тару;
  • в емкости послойно укладывают песок, гальку, почву, последний слой должен быть толщиной до 5 см;
  • клубни слегка прикапывают, глубоко садить их не рекомендуется;
  • ростки должны быть видны;
  • посадочный материал дополнительно присыпают слоем грунта до верхнего края горшка;
  • наилучшее место для развития стахиса: затененные участки квартиры, где более прохладный воздух.

красивый декоративный вид растения позволяет использовать его для украшения ландшафта

Еноты любят жить в норах, но сами не умеют их рыть


То ли еноты действительно не умеют рыть себе норы, то ли они просто ленятся это делать, но при любом удобном случае они с удовольствием занимают чужую «недвижимость»: брошенную нору барсука, удобное сухое дупло, вместительную и закрытую со всех сторон расщелину в скале и т.д.

И, кстати, таких убежищ енот предпочитает иметь несколько (конечно же, на случай опасности), но спать любит всё-таки в одном и том же, главном.

И обязательно где-то недалеко от «усадьбы» енота должна быть вода – ручей, пруд, озерцо (иначе, где же он будет полоскать еду?).

В своих норах или дуплах еноты безмятежно дрыхнут весь день (ведь они, вообще-то, ночные животные), а поздно вечером отправляются на промысел.

В убежищах они пережидают и холода, и снегопады (а еноты-полоскуны, живущие в северных широтах, впадают в спячку на 3-4 месяца), иногда набиваясь в дупло целыми «компаниями» по 10-14 особей одновременно, – так и теплее, и веселее.

Растения – компаньоны

Стахис шерстистый отлично смотрится на любой клумбе. Его можно высаживать отдельно от остальных растений, а можно придумать различные сочетания и комбинации. Но для этого надо точно знать, с какими цветами и кустарниками он может соседствовать.

Лучшими компаньонами для стахиса являются:

  • Стахис шерстистый сочетается с многими цветами.

    колокольчики;

  • хосты;
  • гейхеры;
  • полынь серебристая;
  • астранция;
  • лаванда;
  • агератум;
  • лапчатка;
  • медуница;
  • ясколка.

Отлично выглядит стахис в окружении овсеца, бархатцев и розовых кустов. Комбинировать эти растения можно по-разному, но результат всегда будет прекрасным.

Еноты всеядны


Особенно ярко «изобретательность» енотов проявляется при поиске пищи (а этим они, собственно, заняты буквально с вечера до утра).

Енотов считают хищниками, но на самом деле они едят всё подряд. Весной и в начале лета эти толстопопые разбойники предпочитают «мясной рацион» (ну просто потому, что самые вкусные фрукты и ягоды ещё не созрели, а кушать хочется каждый день): одним прыжком догоняют мелких животных – лягушек, ящериц, раков и т.д., не брезгуют жуками и змеями, могут сожрать птичьи яйца или даже птенцов.

Ну а в конце лета – начале осени еноты «переходят в вегетарианство»: кушают орехи, ягоды, овощи, фрукты (причём нередко самым наглым образом «обносят» виноградники и частные сады аккурат перед сбором урожая).

Их не останавливают ни высокие заборы, ни сетки и решётки, ни стекло или пластик. Если енот решил что-то добыть и съесть, то он это сделает, уж будьте уверены! Домашние еноты запросто лопают макароны и попкорн (и очень любят приложиться к бутылочке пива, вплоть до «отруба»).

Описание культуры

Это многолетнее растение, относится к семейству Яснотковых (вид — чистец родственный). Несмотря на свое название, артишок не имеет ничего общего с артишоком семейства Астровых. Рассматриваемая культура — прямостоячая, достигает 30-120 см в высоту. Листья узкие, остроконечные, характеризуются насыщенным зеленым цветом. В верхней части появляются соцветия белого, красного, розового, лилового цвета, что зависит от принадлежности к тому или иному виду.

фото китайского артишока в естественной среде обитания

Урожайность культуры зависит от корневой системы. Здесь формируются клубни. Принцип их развития сходен с механизмом роста картофеля. Однако по внешним признакам можно легко отличить одну культуру от другой. Так, при выращивании стахиса появляются клубни с перламутровым блеском. Они характеризуются большим количеством перетяжек, за счет чего обеспечивается необычный рельеф корнеплодов. Урожайность куста определяется общим количеством артишоков, их весом. Так, масса 1 корнеплода составляет 7 г (средний показатель),

Стахис относится к видам растений, которые отличаются устойчивостью к негативным внешним факторам. Период цветения приходится на середину-конец лета (июль, август). Размер отдельных цветков составляет 2 см. Они формируют соцветия. Из-за внешнего вида (особенностей листьев, формы, размера и оттенка цветков) растение принимают за мяту.

Распространенные сорта и популярные разновидности

Существуют разные виды стахиса. Некоторые из них относятся к декоративным растениям, другие — овощным культурам. Отдельно рассматриваются лекарственные сорта стахиса. Они отличаются по уходу, внешнему виду. Распространенные сорта:

  • чистец шерстистый;
  • стахис аптечный;
  • чистец Зибольда.

Первый из видов относится к декоративным сортам. Высота не превышает 60 см. Это полукустарник с узкими листьями, которые отличаются существенной длиной. На поверхности тканей растения видны волоски, создающие видимость серебристого напыления. У стахиса появляются цветки синего, желтого, белого, розового и фиолетового оттенков. Они формируют небольшие соцветия (до 8 шт.). Такой сорт чаще встречается на Юге России, а также в средней полосе.

Еще одна разновидность (чистец Зибольда) относится к группе многолетних растений. Другое название — стахис овощной, что обусловлено принадлежностью к этим культурам. Данная разновидность напоминает мяту. Причем чистец Зибольда считается единственным представителем данного семейства, который можно употреблять в пищу. Растение широко распространено, что обусловлено высокими вкусовыми достоинствами.

растение оказывает положительное действие на организм, что позволяет использовать его в лечебных целях

Популярные сорта Stachys Lanata

Работа селекционеров привела к тому, что существует достаточно много сортовых разновидностей культуры. Остановимся на наиболее востребованных.

«Big Ears»

Представляет собой невысокое растение, имеющее ветвистые побеги. В длину они достигают до 25 сантиметров. Листики достаточно мягкие и ворстистые.

«Silver Carpet»

Формирует достаточно компактные куртины, их высота – до 15 сантиметров. Смотрятся очень эффектно благодаря красивому серебристо-сизому оттенку листиков. Ложится как ковер. Не цветет.

«Striped Phantom»

Этот сорт считается одним из самых лучших для использования в декоративных целях. Главное отличие – наличие белых продольных полос по всей листовой поверхности.

«Silky Fleece»

Многолетнее растение. В высоту до 25 сантиметров. Цветет прекрасными лиловыми бутончиками. Листики с густым опушением. Многочисленные ворсинки добавляют необычного белесо-войлочного оттенка.

Еноты способны спускаться вниз головой и прыгать с высоты 8-12 метров


Все еноты – превосходные верхолазы. Они отлично лазают как по деревьям, так и по столбам, стенам и т.д. (в США и Канаде нередки случаи, когда они забираются в окна многоэтажных зданий).

Очень ловкие пальчики и острые коготки позволяют енотам цепляться за малейшие выступы и шероховатости. Кроме того, ступни на их задних лапках тоже очень подвижны (они могут поворачиваться на 180º), что и позволяет этим шустрым пухликам вытворять различные акробатические трюки, – в том числе, быстро спускаться по стволу дерева или по стене вниз головой, лезть по тонким веткам или по натянутым тросам и верёвкам и т.п.

Ну а в случае особой необходимости еноты способны сигануть с высоты 10-12 метров и, ничего себе не повредив, скрыться в ближайших кустах (даже кошки нервно курят в сторонке).

Интересные факты енот полоскун. 19 интересных фактов о енотах

  1. Изначально еноты обитали исключительно на территории Северной Америки . И только позже их завезли в другие части света, где они начали быстро распространяться.
  2. В России проживает только один вид енотов – енот-полоскун.
  3. Интересен факт, что еноты предпочитают жить в норах, при этом не умея их рыть. По этой причине они либо выгоняют крупных грызунов из их нор, либо расселяются в расщелинах скал и других подобных местах.
  4. Благодаря своим большим пальцам, еноты могут с легкостью держать в лапах различные предметы, а также, например, открывать мусорные контейнеры.
  5. Еноты являются всеядными животными, вследствие чего в их рационе присутствует мясо, растительность, фрукты, овощи, ягоды или орехи.
  6. Отпечаток лапы енота очень похож на след человеческой ладони.
  7. Зоологи считают, что еноты являются родственниками медведей (см. интересные факты о медведях ).
  8. Еноты подвержены многим инфекционным болезням, при этом они сами выступают в качестве переносчиков подобных заболеваний.
  9. Самки вскармливают своих детенышей более 20 раз в сутки.
  10. Когда еноты понимают, что не смогут скрыться от своих преследователей они притворяются мертвыми.
  11. Млекопитающие превосходно лазают по деревьям. Любопытно, что их ступни могут поворачиваться практически на 180⁰.
  12. Знаете ли вы, что на лапах енотов так много рецепторов, что они могут определить сущность предмета даже не смотря на него?
  13. Сегодня многие люде держат в своих жилищах енотов в качестве домашних питомцев.
  14. Интересен факт, что еноты могут видеть и слышать только на третий день после своего появления на свет.
  15. Еноты относятся к тем немногим разновидностям животных, которые спускаются с высоты вниз головой.
  16. Млекопитающие обладают настолько острым зрением, что могут без труда передвигаться в полной темноте.
  17. Продолжительность жизни енотов в естественных условиях достигает 10 лет, тогда как в неволе они могут прожить вдвое дольше.
  18. Прыжок с высоты 4-этажного здания не принесет здоровью енота никакого вреда.
  19. Енот-собака не является родственником енотов.

Где взять семена и как вырастить лопух на участке

Добыть семена лопуха в дикой природе не составит проблем. Вы легко узнаете растения большого лопуха по ярким цветам, толстым, крепким стеблям (внутри они без пустот) и раскидистым листьям.

У малого лопуха стебли намного короче, а внутри они полые. Сломать стебель и посмотреть, каков он внутри, самый простой способ определить разницу между этими двумя разновидностями.

Затем соберите колючие головки с выбранного растения, выберите семена и можете затем устроить гобо-клумбу в самом малоплодородном месте.

Устойчивый двулетник лопух растет везде и без особых проблем. Но поскольку вам нужно будет добывать его корни, сразу готовьте почву рыхлой и хорошо дренируемой. Это нужно не лопуху (он отлично приживется и на глинистой, тяжелой почве), а вам, чтобы сберечь силы при выкапывании урожая. Так что внесите в грунт песок и древесную щепу.

Важный момент – срезайте цветы до того, как они высохнут, оставляя только одно-два растения для сбора посевного материала (ведь осенью вы соберете корни и оставите пустую грядку). Если у вас есть дети или домашние животные, то грядку с лопухом лучше огородить. Колючки семенных головок легко цепляются за любой подходящий объект, который мог бы помочь путешествовать этому растению в поисках новых территорий.

Сеют ранней весной, как только миновали последние заморозки. Присыпают слоем почвы в 1 см, слегка уплотняют, поливают и все. Через неделю появятся всходы. Прореживают на расстоянии 20 см между растениями.

Для получения сочных и здоровых корней важно поливать в засушливый период, но избегать постоянно мокрой земли – корни сгниют и с мечтой о целебных деликатесах придется попрощаться. Лопух не боится болезней и вредителей, тлю с него легко смыть сильной струей воды из шланга, а слизней собрать вручную

Если видите, что напали паутинные клещи, примените любой биоинсектицид

Лопух не боится болезней и вредителей, тлю с него легко смыть сильной струей воды из шланга, а слизней собрать вручную. Если видите, что напали паутинные клещи, примените любой биоинсектицид.

Что можно посадить рядом с лопухом

Лопух – отличный медонос и неплохой сосед для культур с мелкой корневой системой. Он будет замечательным товарищем для гороха, предоставив ему естественную опору, а также для фасоли.

Мелкие зеленные культуры прохладного сезона выигрывают от компании с лопухом летом, когда раскидистые листья предоставляют тень салату. Спаржа тоже уживается рядом с репейником.

Плохие компаньоны – все корнеплоды, то есть те растения, которые вынуждены конкурировать с мощным корнем лопуха за питательные вещества в почве: лук, редис, морковь, картофель и т.д.

Когда собирать урожай лопуха и как использовать

Корни обычно готовы к уборке через 90-120 дней после посадки, а листья готовы в любой момент.

Урожай корня собирают в первый год осенью или на второй год весной по мере того, как почву можно будет разрыхлить.

Вы можете копать прямо вниз, чтобы вытащить корни, или вырыть траншею рядом с корнем, чтобы вытащить его в сторону. Хранится продукт долгое время, а если становится жестким, достаточно замочить в воде и качество восстановится.

Молодые листья идут в салаты, более старые – для обертываний и припарок. Корни обычно варят, тушат с овощами или жарят.

Советы по приготовлению гобо-блюд

Внешняя сторона корня темно-коричневого цвета и имеет древесную текстуру. Внутри находится хрустящая молочно-белая волокнистая мякоть, которая может становиться серой при воздействии воздуха. Чтобы избежать этого, положите перед готовкой ломтики лопуха в лимонную воду, чтобы предотвратить окисление.

Перед использованием в кулинарии тщательно вымойте весь стержневой корень в холодной воде и соскребите наружную кожуру ножом для очистки овощей. Хотя кожура выглядит толстой, на самом деле она тонкая как бумага, соскабливается легко.

Корень лопуха является жестким и должен быть предварительно смягчен. Для этого проварите в литре кипящей воды с одной чайной ложкой пищевой соды. Таким образом, приготовленный корень затем можно есть просто так, заправив маслом и солью, или добавлять в салаты, супы и т. д. В общем, его используют как гарнир, супы и как закуску.

В Японии тот самый гобо-суп готовят из корня лопуха, редьки, моркови и сушеных грибов. В современном Токио гобо-суп пользуется такой популярностью, что продается в виде консервов, а поставщики не успевают за спросом. 

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Цветочный мир
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector