Кивано: что это такое, описание растения и плода, полезные свойства

Как выбрать и есть кивано

При выборе экзотических плодов необходимо быть очень внимательными, чтобы не купить испорченный или недозрелый. При выборе кивано необходимо помнить следующие рекомендации:

покупайте фрукты средних размеров;
спелые плоды насыщенного оранжевого цвета с мраморными вкраплениями;
на кожуре не должно быть темных коричневых пятен и повреждений;
на ощупь плод должен быть упругим;
у зрелого плода шипы желтого цвета.

Если кивано не успел созреть и вы приобрели зеленый плод, не переживайте, он дозреет самостоятельно через несколько дней.

Если вы впервые пробуете эти плоды, у вас возникнет вопрос, как их есть? Кожура кивано несъедобная, часто ее используют в качестве тарелки, на которую выкладывают мякоть. Мякоть плода очень нежная и ее нельзя отделить от кожуры как, например, апельсин. Обычно фрукт режут на две части и ложкой едят содержимое. По вкусу можно добавить в мякоть сахар или соль.

Клички в честь напитков

На роль собачьего или кошачьего имени прекрасно подойдут названия знаменитых или любимых Вами напитков. Здесь можно использовать наименования как алкогольных, так и не содержащих спирт продуктов. Также оригинально будут звучать имена известных брендов-производителей алкоголя, названия вин, ликеров и т. д.

Выращивание

Из спелого плода можно извлечь семена и посадить их дома. Для этого выбирают самые крупные семена и промывают их. Посадку следует осуществлять в середине весны.

Этапы посадки семян:

семена замачиваем в иммуномодуляторе— циркон, эпин;
после того, как семена набухнут, помещаем их в теплое и влажное место, в течении трех дней семена должны проклюнуться;
готовим емкость с питательным, легким грунтом, высаживаем на глубину 3-4 мм.;
сверху накрываем пленкой емкость до появления всходов;
следим, чтобы почва сильно не просыхала, обеспечиваем регулярный и своевременный полив.

Правила ухода за рассадой:

рыхление каждые 3 дня;
досвечивание лампами дневного света;
стабильная температура 22-25 градусов;
защита от прямых солнечных лучей, чтобы избежать ожогов.

30 дневную рассаду можно высаживать в грунт, так как побеги быстро растут и развиваются, то желательно садить кивано вдоль заборов. Расстояние между посадками должны быть не менее 70 см, а посадочная лунка должна быть не менее 30, 40см в диаметре. Корни у растения находятся близко к поверхности, поэтому оно сложно переносить засуху, растению следует обеспечить оптимальный полив, без застоя воды. Нельзя допускать образование корки на поверхности, для этого проводить рыхление поверхности.

Подкармливать лиану следует раз в 10 дней, органическими и минеральными удобрениями. При правильном уходе можно получить около 200 плодов с одного растения. Хранить плоды в прохладных условиях до полугода. Срывать следует ярко-оранжевые плоды, для хранения более недоспелые плоды. Так же можно законсервировать плоды, засыпав сахаром или солью.

Что за фрукт рогатая дыня или африканский огурец

1 Описание культуры 2 Выращивание из семян 3 Как его едят 4 Видео «Кивано или рогатая дыня»

Описание культуры

Африканский огурец, ангурия, африканская или желейная дыня – все это разные интерпретации названия кивано. Родиной фрукта принято считать Африку, но иногда утверждают, что ангурия прибыла к нам из Новой Зеландии. Наиболее приятный климат для полноценного развития кивано в Северной Америке, Колумбии, Израиле и странах Африки. Но при правильном агрономическом подходе диковинный фрукт даст обильный урожай и в европейских странах. Дыня кивано – это травянистое, лианообразное однолетнее растение, близкий родственник огурца. Лианы ангурии, усеянные желтыми цветочками и с крупными листьями, при благоприятных условиях достигают длины около 4 м.

Африканский плод эллипсовидной формы бледно-зеленого цвета, покрыт необычными, большими шипами. Ярко-оранжевым фрукт становится во время созревания. По длине и диаметру близок к огурцу-коротышу. Вес плода варьируется от 40 до 350 г. С плодовитостью у кивано все отлично: на одном растении завязывается около 50 плодов. Период плодоношения начинается в середине лета. Во время хранения плоды приобретают насыщенный желто-оранжевый цвет.

Выращивание из семян

Раз африканский огурец способен радовать таким богатым урожаем, возникает вопрос: как вырастить кивано в домашних условиях из семян? Процесс выращивания кивано проходит в несколько этапов: Подготовка семян. Начинать приготовление семян стоит за месяц до высадки на открытое место. Лучше всего высаживать в начале мае. Нужно замочить семена в растворе для стимулирования роста.

Высадка в горшки. После того как семена набухнут, поместите их в подготовленные горшки диаметром около 9 см, наполненные питательной земляной смесью. Держите рассаду в теплом месте как минимум пару недель. Выбор места. Экзотический фрукт требует места, защищенного от сильного ветра и прямых лучей солнца. Хоть этот фрукт и привык к африканскому жаркому климату, прямые солнечные лучи мгновенно вызовут ожоги на листьях. Также удобно размещать растение возле забора или беседки, чтобы лианы не нужно было подвязывать.

Высадка в грунт. После того как окончательно прошли заморозки, приступайте к высадке проросших семян в грунт. Высаживайте фрукт в пару рядов с расстоянием между ними около полуметра. Дальнейший уход. По мере роста растения, подвязывайте его шпагатом к вертикальным столбикам.

Не забывайте рыхлить землю, убирать сорняки и поливать несколько раз в неделю, особенно в сухое лето.

Этот экзотический огурец очень любит подкормку. Поэтому запаситесь настоем травы, разбавленным куриным пометом. Растение имеет такую природу роста, которая подразумевает прищипывание. Поэтому при загущении стоит прищипывать боковые побеги.

Как его едят

В странах Африки этот продукт отчасти решает проблему питания. Диковинный огурец там используют как основной продукт блюда, а иногда в качестве закуски. Вкус желеобразного плода очень сложно описать: это смесь оттенков лимона, банана, огурца и цукини. Плод довольно ароматный, но для любителей сладкого можно присыпать его сахаром. Сырой продукт можно разрезать пополам и кушать ложкой, а можно высасывать мякоть, выбрасывая семена.

Африканский огурец можно использовать в салатах, с солью, перцем и лимонным соком. Необычный вкус кивано придает коктейлям, варенью. Плод отлично сочетается с мясными блюдами. Поскольку кивано долгохранящийся фрукт, его кожуру можно использовать в качестве декоративных тарелок. Рогатую дыню часто рекомендуют для диетического меню, ведь фрукт на 90% состоит из воды. Он полон минералами, витаминами А, С и группы В. Также плоды кивано полезны для тех, кто имеет болезни желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистые заболевания, из-за высокого содержания калия.

Кивано что это такое

Прибывшее к нам из Африки кивано многолико. Экзотическое растение семейства Тыквенных известно под разными именами: антильский, африканский огурец или ангурия, рогатая, желейная дыня. Почему представитель семейства Тыквенных получил такое странное имя: кивано рогатая дыня? Оказывается, фрукты желто-зеленого цвета покрыты мягкими на ощупь шипами, слегка продолговатые, поэтому напоминают дыню. Под кивано африканским огурцом скрывается следующее растение:

лиана, которая образует вьющиеся и ползучие стебли (плеть вырастает до 4-9 м);
хрупкие и тонкие побеги густо покрыты усиками и шипами;
на веточках расположены 5-лопастные листья, покрытые грубыми ворсинками;
слабая корневая система расположена поверхностно;
растение однодомное: цветки мужского и женского типа разбросаны по всему стеблю;
цветет кивано только в первой половине дня.

Рогатая дыня стелется по земле или взбирается на опору, используя ползучие стебли и усики. Кивано способно густо оплетать плодовые деревья и кустарники. Колючий огурец — растение крупное и для хорошего роста и освещения ему нужна устойчивая опора.

Плоды африканской дыни необычны и достойны отдельного описания. Один куст огурца-дыни формирует от 50 до 200 завязей. Фрукты неоднородны по размерам и разница составляет от 40 до 350 г. Вес наиболее крупных экземпляров добирается до отметки в 480 г и колючие дыни выглядят довольно внушительно. Молодой фрукт «раскрашен» мраморными узорами и одет в толстую, плотную кожуру зеленого цвета. В ходе выращивания огурец меняет окраску на желтую, а затем кивано приобретает оранжевые тона.

В желеобразной, зеленой мякоти рогатой дыни находятся многочисленные семечки. Они плоские и мелкие, наполняют сочные околоплодники. При созревании приобретают кремовый оттенок. Способны сохранять всхожесть до 8 лет.

Где растет фрукт кивано

Родиной кивано является африканский континент, но популярность фрукта давно вышла за пределы родных просторов. Растение известно в Новой Зеландии и Израиле, где выращивается в культуре и растет в диком виде. Как дыня кивано попала в Россию, история умалчивает, но первые упоминания о ней в ботанических книгах связаны с 60-ми годами прошлого столетия.

Популярность рогатая дыня получила в 1980 годах. Ее стали массово экспортировать из Израиля, Новой Зеландии, стран Южной и Северной Америки. Необычными огурцами наполнили прилавки крупных супермаркетов большинства стран, они появились в продаже и в России, вызвав заслуженный интерес. Дело в том, что кивано фрукт способен плодоносить в средней полосе.

На что похож вкус кивано

Гурманы отмечают разносторонний вкус у колючего огурца. С одной стороны рогатая дыня похожа на обычный огурец, но в этом и кроется сюрприз. К вкусу обычного огурца добавляются нотки нескольких экзотических плодов. Прослеживаются ароматы киви, ананаса, лимона, банана. Некоторые гурманы утверждают, что кивано по вкусу напоминает авокадо и лайм одновременно.

В пищу применяют полученные при выращивании 5-7-дневные зеленцы огурца, не отказываются и от спелых фруктов. С зеленцами поступают как с обычными огуречными корнишонами: маринуют, вводят в ассорти и пикули. Европейцы разбираются, как его едят. Спелый фрукт разрезают пополам и ложкой вычерпывают желейную мякоть. При этом семена не мешают дегустации и не портят вкуса рогатой дыни. Мякоть колючего огурца подходит для приготовления разных «вкусностей»:

салаты в качестве закуски и десерта;
коктейли с добавлением меда или йогурта;
компоты и варенья;
добавки к кисломолочным продуктам или мягкому сыру;
сок из мякоти в качестве полезного напитка.

Уход и пересадка в открытый грунт

Во время выращивания необходимо соблюдать некоторые правила по уходу за растением:

поддерживайте температуру в 25 градусов;
обеспечивайте растению длительный световой день, используя люминесцентные лампы;
защищайте кивано от прямых лучей солнца, во избежание ожогов;
поддерживайте почву влажной и регулярно рыхлите.

Через 4 недели можно пересадить кивано в открытый грунт. Чтобы защитить молодое растение от холода, можно создать для него теплицу. Растению нужно много пространства, потому что оно быстро растет и расползается. Предпочтительно сажать его вдоль заборов или стен на ровной поверхности, на территории безветренного теплого места. На 1 м2 должно быть посажено не более 2 кустов. Лунка для посадки должна быть размером 40 х 35 см. Корневая система кивано слабо развита и расположена поверхностно, не выдерживает засуху и застой воды. Большим преимуществом является хорошая устойчивость растения к вредителям болезням.

Полив растения осуществляется 2-3 раза в неделю, если погода не очень жаркая. Если очень жарко, поливать необходимо каждый день. Делать это желательно до восхода или после заката солнца. На участке, где растет кивано не должно быть сорняков, пропалывайте регулярно почву. Когда земля покроется коркой, проводите рыхление, ранним утром или вечером.

Если почва сильно перегревается или переохлаждается в течение дня, проводите окучивание. Это защитит корни от переохлаждения и перегревания, поможет удержать в земле влагу. Для хорошего урожая, обязательно проводите прищипку, удаляя боковые побеги. Кусты формируют в форме круга или дают им вытягиваться одной сплошной линией.

Обязательно удобряйте почву, вносите минеральные и органические подкормки, чтобы кивано быстрее рос и набирал нужное количество зеленой массы. Из органических подходит настой из куриного помета, коровяка или травы. Из минеральных лучше использовать комплексные удобрения. Проводить подкормку нужно каждые 10 дней, чередуя минеральные и органические удобрения, чтобы растение не голодало.

Если у кивано есть опора, подвяжите основной стебель вертикально, чтобы основная масса росла вверх, это поможет сэкономить пространство вокруг. Можно использовать огуречную сетку. При выращивании в теплице без подвязки не обойтись, иначе растение очень сильно расползется. Из кивано получается очень красивая живая изгородь, украшенная яркими плодами.

Выращивание в домашних условиях

Если у вас в руках оказался спелый плод кивано, можно сохранить семена и посадить их в конце апреля или начале мая. Хорошо может прижиться растение в квартире и на огороде, если правильно его посадить и создать необходимые условия. Извлекать косточки необходимо только из хорошо поспевшего фрукта. Выбирайте крупные и целые семена.

Посадка семян кивано состоит из нескольких этапов:

замочите семена в растворе гумата натрия, можно использовать удобрение «Эпина-экстра»;
когда семена набухнут, положите их в теплое место на 3 дня, пока не проклюнутся, это увеличит шанс прорастания;
посадите семена на глубину 3,5 см в рыхлую, питательную почву, которую можно приобрести в цветочном магазине. Емкость для посадки должна быть не более 10 см в диаметре;
накройте горшок пленкой, когда семена взойдут, ее необходимо снять. Регулярно поливайте росточки.

Сбор урожая и хранение

Собирают кивано в августе, когда плоды приобретают желтый цвет. Такие фрукты хорошо хранятся, но по вкусу оставляют желать лучшего. Если вы хотите получить вкусный урожай, начинайте сбор, когда кивано будут яркого оранжевого оттенка. После сбора растение дает еще плоды. При надлежащем урожае с одного кивано, растущего в теплице, можно собрать до 200 фруктов за сезон. Чтобы был хороший урожай, необходимо вовремя убирать подросшие зеленцы и сразу прищипывать лиану, чтобы ограничить рост побегов с мужскими цветами.

Хранится урожай до 6 месяцев, при этом его не нужно замораживать или помещать в холодильник. Если вы хотите запастись плодами на зиму, их можно законсервировать с солью или сахаром. Такие заготовки будут приносить пользу организму в холода, насыщать полезными веществами и украшать стол на праздники.

Состав, калорийность и полезные свойства

В химическом составе фрукт содержит:

витамины A, В1, В2, В5, В6, В9, C, РР;
бета-каротин;
фосфор;
серу;
натрий;
магний;
кальций;
калий;
железо;
медь;
марганец;
цинк.

Пищевая ценность (в 100 г):

углеводы — 7,6 г;
белки — 1,8 г;
жиры — 1,3 г;
вода — 89 г.

Благодаря высокому проценту содержания жидкости фрукт не оказывает негативного влияния на фигуру. В 100 г продукта содержится всего 44 ккал.

в состав фрукта входят полезные для здоровья человека биологически активные вещества

Витамин A позволяет сохранить здоровье зрительных органов. Данный компонент помогает предотвратить дегенерацию желтого пятна, помутнение кристаллика и пр. Употребление кивано положительно сказывается на состоянии сосудов и нервных тканей. Введение в рацион мякоти экзотической культуры помогает нормализовать гормональный фон и пережить стресс.

К другим полезным свойствам рогатой дыни можно отнести ее способность:

снижать риск развития сахарного диабета;
предотвращать появление солнечных ожогов;
поддерживать мышечную силу;
улучшать мозговую деятельность;
предотвращать старение клеток;
сглаживать/уменьшать шрамы;
связывать в организме свободные радикалы;
улучшать метаболизм и пр.

Чем и кому полезен кивано

Из-за большого процента воды и низкой калорийности африканский огурец рекомендуется включать в рацион людям, у которых наблюдается избыточная масса тела.

Полезен кивано будет тому, у кого наблюдаются:

гипертония;
нарушение в организме баланса воды и соли;
наследственная предрасположенность к появлению раковых опухолей;
понижен гемоглобин;
авитаминоз;
гиперкоагуляционный синдром;
слабые или больные суставы;
повышение уровня сахара в крови;
бессонница и пр.

благодаря целебным свойствам кивано помогает поддержать здоровье человека

Особенности плода

Шипы, расположенные на кожуре, служат защитой от птиц и прочих вредителей. Необычный внешний вид фрукта можно использовать при сервировке стола. Плод разрезают пополам и достают из него мякоть. Оставшуюся половинку кожуры рекомендуется использовать в качестве одноразовой тарелки. Ее можно заполнить салатом, кашей и даже жидким блюдом.

Кивано рекомендуется употреблять пациентам, которые проходят химиотерапию. Фрукт помогает легче перенести последствия процедуры, а также снижает вероятность выпадения волос.

Плоды тропического растения можно использовать в домашней косметологии. Мякоть фрукта ускоряет процессы регенерации тканей и замедляет старение клеток. Если сделать из экзотического плода маску, то, кроме лифтинг-эффекта, удастся убрать черные точки и купировать очаги воспаления.

Выращивание в домашних условиях

Посадка семян кивано состоит из нескольких этапов:

замочите семена в растворе гумата натрия, можно использовать удобрение «Эпина-экстра»;
когда семена набухнут, положите их в теплое место на 3 дня, пока не проклюнутся, это увеличит шанс прорастания;
посадите семена на глубину 3,5 см в рыхлую, питательную почву, которую можно приобрести в цветочном магазине. Емкость для посадки должна быть не более 10 см в диаметре;
накройте горшок пленкой, когда семена взойдут, ее необходимо снять. Регулярно поливайте росточки.

Сбор урожая

Попробуйте кивано на всех стадиях созревания: от зеленца до полностью зрелого плода. Какие вам больше понравились, те и собирайте. Если понравились только спелые кивано, то в конце лета, когда температура ночью уже опускается ниже 12 °C, прищипните все верхушки, оборвите мелкие завязи и цветы, отнесите их в компост. Кусты накройте агроволокном, оставшиеся крупные плоды ещё успеют дозреть. Но можно срывать кивано в самом начале окрашивания. Они будут храниться до весны и постепенно дозревать. Подмороженные плоды хранить нельзя.

Если вы отдаёте предпочтение мелким зеленцам, то собирайте их всё лето до прихода холодов. Но оставьте дозревать 1–2 плода, завязавшихся ещё в начале сезона, чтобы собрать с них семена.

Чем полезен кивано

Свойства кивано позволяют употреблять продукт не только для удовольствия, но и для оздоровления организма. При включении в регулярный рацион рогатая дыня:

ускоряет обменные процессы и поддерживает нормальный водно-солевой баланс;
улучшает состояние сосудов и укрепляет сердечную систему;
нормализует кишечную перистальтику;
помогает избавиться от отечности за счет мочегонных свойств;
борется с воспалениями и инфекционными процессами;
способствует быстрому заживлению ран и порезов;
ускоряет восстановление организма после травм, тяжелых болезней и операций;
улучшает состояние кожных покровов и волос.

Рогатая дыня благотворно влияет на нервную систему, повышает стрессоустойчивость и возвращает бодрость. Употреблять кивано полезно для улучшения состояния репродуктивной сферы у мужчин и женщин. Активные вещества в составе плодов ускоряют кровоток в органах малого таза, что положительно отражается на половом здоровье.

Рогатая дыня способствует очищению печени от шлаков и токсинов

Как выглядит кивано

Кивано — красивая декоративная лиана длиной от 3 до 5 метров с небольшими желтыми цветами в начале и яркими плодами в конце вегетации. Стебли растения довольно хрупкие бороздчатые, а листья трех-пяти раздельные с обильным опушением. Не подходит для растения затененные участки и почва с повышенной кислотностью. Оптимальной температурой для нормального развития растения считается 25°C.

Плод растения развивается на длинной плодоножке, по форме — овальный как дыня, кожура покрыта шипами, поэтому внешне молоденькие плоды очень похожи на каштаны. Некоторые виды имеют более крупные бугорки с шипами черной формы. Однако несмотря на внешний грозный вид, шипы растения мягкие и абсолютно не способны травмировать руки. По размеру большинство зрелых плодов не более среднего апельсина, да и цвет кожуры светло оранжевой окраски с белыми мраморными разводами. Внутри кивано имеет сочную мякоть светло-зеленого оттенка, слегка напоминающую по консистенции желе. Семена растения плоской формы светло-кремового оттенка. На протяжении 7 лет семена отлично сохраняют всхожесть. Внутри мякоть разделена на отдельные сектора при помощи мягких перегородок и прожилок.

Многие люди путают кивано с похожим представителем экзотики — ангурией, однако кивано родом из Африки, а тропическая ангурия — это типичный представитель фруктовых садов Антильских островов.

Выращивание в домашних условиях

Вырастить кивано легко. «Рогатая дыня» неприхотлива в уходе, основное условие — освещённые грядки и своевременный регулярный полив. Можно использовать семена кивано из спелого магазинного фрукта или купить в магазине.

Замочите семена на 1 день в воде.

Подготовьте грунт, рекомендуем купить готовую смесь с пометкой «Для рассады».
В пластиковые или бумажные стаканы насыпьте субстрат, сделайте углубление и посадите по одной семечке.
Полейте, накройте плёнкой, пока не появятся ростки. Поливать кивано лучше вечером.
Если хотите заняться выращиванием кивано на открытом грунте, высаживайте рассаду, когда температура почвы достигнет 20°С.
Возле каждого растения сделайте колышек, по которому лиана будет виться.
Регулярно поливайте рассаду, утром и вечером. В жаркие дни — по мере высыхания почвы.
Перед появлением завязи обработайте каждое растение кивано средством от вредителей. Рекомендуется любой препарат против тли и других насекомых, повреждающих огурцы.
Когда плоды кивано начнут созревать, укрепите опору — на одном кусте вырастает 6-7 крупных фруктов.
Собирайте урожай по мере созревания.

Выращивание кивано в домашних условиях не отличается от огурцов.

Польза и вред

В кивано много витаминов, А, С, группы Р и В, аскорбиновая кислота, бета-каротин, содержатся углеводы, белки и жиры, железо, марганец, калий, кальций, фосфор, цинк, медь, соли и органические кислоты. В одном плоде 89% воды, 100 г кивано содержат 45 ккал.

Польза кивано для здоровья:

Плоды обладают следующими свойствами:

В косметологии из фрукта изготавливают маски, которые подтягивают и тонизируют кожу лица и тела, делают скрабы и пилинги.

Противопоказаний к употреблению плода нет, кроме аллергической реакции организма. Следует помнить, что для нас это экзотический фрукт и для организма это новая еда, которую необходимо пробовать понемногу и следить за реакцией.

Маска для лица

Извлеките из 1 плода кивано мякоть и перемешайте с медом. Можно использовать йогурт или сметану. Готовую смесь нанесите на лицо на несколько минут, затем смойте теплой водой.

Как выбрать плод в магазине

Если вы спросите в магазине, есть ли в продаже кивано, что это такое, должны знать как минимум продавцы экзотических плодов. Торговцев же привычными для россиян овощами-фруктами такой вопрос может привести в недоумение

По причине дороговизны вы вряд ли найдете россыпи рогатых дынь на прилавке, но если есть из чего выбрать, обратите внимание на некоторые особенности:

Мелкие плоды вряд ли окажутся вкусными, очень крупные наверняка уже перезрели, поэтому выбирайте кивано размером с апельсин, около 15 см в длину.
Кожура должна быть плотной и упругой, при надавливании не проминаться.
В описании кивано вы могли прочитать, что его цвет бывает оранжевым, желтым или красным, на поверхности также допустимы мраморные разводы.

Кстати, если вы приобретете нормального размера кивано с зеленой кожурой, ничего страшного. Попробовать его можно, когда плод созреет. Африканский огурец прекрасно хранится и доходит при комнатной температуре. А лежкость у него уникальная — от 2 до 6 месяцев!

Теперь мы расскажем, как есть кивано, и вы удивитесь многообразию рецептов, придуманных гурманами.

Рецепты блюд

Из рогатой дыни можно приготовить необычные блюда, за счет желейной консистенции этого фрукта, блюда из него получаются необычными.

Щербет нежный из кивано:

В глубокой емкости смешиваем измельченную мякоть одного плода рогатой дыни, свежевыжатый сок одного апельсина, 65 г сгущенного молока, 1 ч.л. кокосового ликера, 100г натурального йогурта. Убираем в холодильник на 3-4 часа.
Достаем смесь с холодильника и тщательно взбиваем при помощи блендера, после чего перекладываем в контейнер и убираем в морозильную камеру.
Полученный щербет формируем в шарики с помощью ложки для мороженного, посыпаем тертым шоколадом или поливаем топпингом, и подаем к столу.

Суп необычный:

Из 5 плодов кивано извлекаем мякоть, разминаем вилкой, наливаем к полученному соку воду, взбиваем блендером и процеживаем.
Из 0,5 литра воды с добавлением свиных ребрышек, кусочков курицы и копченного бекона, варим бульон.
Полученный бульон солим, добавляем в него специи, чеснок, сок кивано и провариваем около 5 минут. Подаем со свежерубленной зеленью.

Применение в косметологии

Кивано имеет богатый витаминный состав и за счет этого получил широкое распространение в косметологии. Фрукт добавляют в состав уходовых средств за кожей лица, век и шеи.

Питательную маску можно приготовить в домашних условиях:

Мякоть половины плода кивано извлекаем, разминаем и смешиваем с половинкой тертого кислого яблока.
В мякоть фруктов добавляем 20 г меда, 25 г косметической глины и 1 яичный желток, все тщательно перемешиваем до однородности.
Полученную смесь равномерными движениями наносим на лицо и шею— легкие поглаживания и постукивания помогут повысить эффективность маски, активизируя клетки кожи.
Маску держим на лице 15-20 минут, после чего смываем теплой водой и наносим питательный крем.